Джерсийский гигант – мясная порода кур

Содержание

Джерсийский гигант – порода кур, описание, фото, плюсы и минусы

Джерсийский гигант – мясная порода кур

Джерсейский гигант – сравнительно молодая разновидность мясных кур с гладкими аккуратными мочками и сережками. Сегодня разведение джерсийского гиганта находится на пике популярности.

Порода востребована, при грамотном подходе выращивание джерсийцев – прибыльное занятие.

Происхождение и разновидности

Впервые порода Jersey Giant засветилась в США, в штате Нью-Джерси. В 1915 году некий Ухам Декстер вывел массивных темных кур, которых в двадцать втором году зарегистрировали под названием Джерсейский гигант.

Джерсийский гигант:

Во второй половине девятнадцатого века Джоном Блэки в Берлингтон Каунти путем селекции была выведена новая порода. На это занятие ушло около двадцати лет.

В двадцать первом году этих куриц доставили в Англию, где стали производится работы по выведению особей разной раскраски.

Позже птица распространилась и закрепилась в Европе. Результатом генетических экспериментов стали джерсийцы синего цвета, а в Германии вывели породу белого окраса.

Описание, внешний вид и стандарт породы

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок. Шея покрыта плотным слоем перьев.

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок

К плюсам этой породы причисляют ровную спину, габаритный живот и выпирающую грудь. Благодаря последней птица приобретает грациозную походку. У петухов этой породы хвост ярче, чем у курочек.

Достоинства и недостатки

К плюсам породы можно с уверенностью отнести следующие особенности:

  1. Мясистость.
  2. Минимальное количество времени для набора массы.
  3. Устойчивость к заболеваниям.
  4. Высокие показатели выживания.

Недостатки:

  1. Потребляет много корма.
  2. Требуется большое пространство для содержания.
  3. Необходимость смены производителя.

Преимущество кур-гигантов в том, что для выращивания необходим короткий промежуток времени.

Разведение как бизнес

Особенности разведения:

  • Для выращивания птиц используют специальные дорогостоящие высокопродуктивные корма.
  • Поначалу придётся вложиться, но если подойти к этому правильно, то результат себя окупит.
  • Вес взрослой особи можно заранее определить по яйцу.
  • При необходимости вычисляют вес молодняка. Плюс один грамм к массе яйца равен плюс ста семидесяти граммам к весу птенца.
  • Через десять-одиннадцать часов после появления на свет отбирают молодняк.

Характеристика, половозрелость и начало яйцекладки

Половозрелость джерсийских гигантов начинается с шестимесячного возраста. Яйца для закладки в инкубатор закладывают с восьмимесячного возраста.

Как узнать, как несется та или иная курица: у птицы, которая несется, гребешок и мочки выглядят полными и гладкими, живот большой и мягкий (не твердый – как у ожиревшей курицы). Кожа под крыльями мягкая, бархатистая, не покрыта чешуями.

Взрослые петухи крупнейшей чистокровной породы кур весят до 9 кг

Между лонными костями должно быть расстояние в три пальца, если же там нет и двух пальцев, то курица не будет нестись.

Если внимательно ухаживать за курами, не придется тратить корма понапрасну, а на столе регулярно будет курятина.

Некоторые куры утрачивают инстинкт насиживания, поэтому заменить наседку может беспородная курица.

Динамика роста и набора веса

Наращивание массы в среднем длится полгода, но интенсивный рост у петушков продолжается до пяти месяцев.

Оптимальным вариантом будет забить курицу в шесть-семь месяцев.

Как правило, на момент когда курицы начнут нестись, их вес составляет ~4 килограмма. Средняя масса тела годовалого петуха составляет 5-6 килограммов. С возрастом при правильном уходе петушок может достичь семи с половиной килограммов.

Тонкости содержания Гигантов

Каждый заинтересован в том, чтобы птица давала яйца и зимой. А для этого оставляют только здоровых птиц и создают необходимые условия для содержания.

Такая картина не редкость: ферма утеплена – заделаны все щели, на дверях и окнах установлен уплотнитель, а при этом на полу нет никакой подстилки.

Помните о качестве и толщине подстилки, так как тепло тела не передается на лапы птицы, даже когда она сидит.

Джерсийский гигант

Как подстилка подойдет и мох, и солома, и стружки, и торф, и даже сухие листья.

Использование опилок приводит к серьезным заболеваниям, потому что молодняк кушает мелкую древесину с удовольствием. Так что подойдет только стружка. Поэтому для молодняка даже опилки покрывайте соломенной резкой.

Если взрослых птиц недокармливать, то они охотно кушают опилки. Помня об этом регулярно проверяйте кормушки, на наличие корма. Толщину подстилочного слоя подстилки выбирают в зависимости от сезона и возраста птицы.

несушек и молодняка

Подстилка толщиной в 20–35 см необходима и обязательна для взрослой особи, а для молодняка – 10–25 см соответственно.

В зависимости от степени увлажнения укладывают и подстилочный слой. Укладку делают постепенно.

Перед укладыванием подстилки на пол рассыпают жженую известь из расчета 0,5 кг на метр квадратный.

Влажную подстилку сразу же убирают, укладывают свежую солому.

Куры породы Джерсийский гигант подлежат выбраковке при разведении

Подстилка сама себя разогревает за счет внутренних микробиологических процессов, в холодное время года она способна обогревать сарай, ведь ее температура в глубинных слоях достигает порой 20°С.

Кроме того, подстилочный слой препятствует развитию микробных заболеваний, подстилка способна защитить поголовье от инфекций. А еще в ней образуются витамины группы В, которые столь нужны птице в зимний период времени.

Требования к выгулу

Для кур джерсийский гигант необходим регулярный выгул. Курицы в нем нуждаются постоянно, поэтому к организации выгула стоит отнестись со всей серьёзностью.

Куры отличаются спокойным характером

Для породы не требуется высокое ограждение, так как габариты птицы не позволяют летать.

Главный плюс породы – птицы всеядны и не нуждаются в каких либо добавках, что помогает снизить затраты при покупке корма.

Условия для зимы

Чтоб увеличить яйценоскость в холодное время года, продлевают световой день искусственным путем. В сарае создают освещение. Для этого пользуются реостатом или же просто подвешивают пару лампочек.

«Не стоит делать освещение сильно ярким, используйте лампочки в 60 ватт».

Джерсийский гигант

Осенью позаботитесь о формировании куриного стада на следующий сезон. На зимовье оставляют только здоровых, крепких птиц. Если создать благоприятные условия, то джерсийцы порадуют яйценоскостью на протяжении всей зимы.

Уход за молодняком

Внимание стоит уделить питью: цыплятам нужно регулярно давать кипяченую воду.

Столкнувшись с тем, что в первые дни жизни цыплята неактивно питаются, не беспокойтесь: это нормально. Причина в том, что птенцы попросту еще не успели переварить питательную массу, которой питались на тот момент, когда находились в яйце.

«Идеальной подстилкой для маленьких цыплят-джерсийцев является комбикорм».

Молодняк содержат в сухих, чистых, вентилируемых помещениях.

«В первые дни жизни в клетках или помещениях поддерживайте температуру 30 – 32°С, для этого в клетке или ящике установите термометр».

О том, как они себя чувствуют, могут «рассказать» сами цыплята.

Если температура нормальная, цыплята подвижны, поедают корм и пьют воду, равномерно распределяются по площади клетки.

Если цыплятам жарко – открывают клювы и распределяются вдоль стены клетки, распуская крылья.

Скучивание цыплят указывает на то, что в курятнике холодно.

При повышенной влажности цыплята становятся вялыми, трудно дышат.

В клетках с сухим воздухом перья становятся сухими, ломкими, взъерошенными, птенцы теряют аппетит, часто пьют воду.

Если температура нормальная, цыплята подвижны, поедают корм и пьют воду, равномерно распределяются по площади клетки

В первые дни, кроме поддержания температуры в 30 – 32°С, на пол клетки или ящика укладывают электрические или водяные грелки. Сверху можно также подвешивать электролампочки мощностью до 60 ватт.

Питание подростков

Первые шестьдесят дней цыплят, как правило, содержат в отдельном освещенном помещении без сквозняков.

Орловские ситцевые куры — изысканная красота

Правила содержания:

  1. Необходимая для них температура – 25-28 градусов Цельсия.
  2. Цыплята нуждаются в корме с приличной долей протеина – шротом или же, при наличии, жмыхом.
  3. Желательно использовать сбалансированные добавки, которые в составе содержат полезные вещества, необходимые для роста и развития цыплят.
  4. В первые дни их подкармливают яичным желтком в небольшом количестве, дают обезжиренный творог.

Питание несушек

Выбрать несушек несложно: у них упругий ярко-красный гребешок, неуплотненный живот.

Если обнаружили, что курица находится в процессе линьки, имейте в виду, что в ближайший месяц-два она не будет нести яйца, так как все ресурсы организма птица направит на восстановления перьев.

Выбрать несушек несложно: у них упругий ярко-красный гребешок, неуплотненный живот

Опытные птицеводы рекомендуют запасаться кормами заранее. Для кормежки понадобятся не только зерновые, но и белковые корма. Позаботьтесь о приобретении подсолнечного жмыха, соевого шрота, рыбной или костной муки.

«В зимний период и ранней весной проращивают пшеницу и дают курам ежедневно по 50–70 г на одну голову».

Кроме того, зерновые культуры поддают дрожжеванию, повышая тем самым уровень полезных веществ в них.

Чем болеют джерсийские гиганты

Кнемидокоптоз – заболевание, которому подвержены куры-гиганты, возбудитель – клещ, который поселяется на теле птицы и начинает питаться плотью. Чаще при кнемидокоптозе поражаются ноги и крылья кур, но паразит поселяется и под хвостом. Возбудители внедряются в ткани, делают там лабиринты-ходы.

Клещи заводятся там, где сыро, поэтому профилактика заболевания – поддержание подстилки в сухом состоянии.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам

Против кнемидокоптоза используют аптечные препараты, например, новертиновую мазь, фронтлайн. Применяется и народное средство – йод, глицерин в соотношении 1:1.

Кокцидиоз. Чаще заболеванию подвержены цыплята до 4,5 месяцев. Пока молодняк находится в брудерах, он не болеет. После того как цыплят выпускают на свободный выгул, их пропаивают препаратами кокцидиостатиками через пять и пятнадцать дней. Байкокс и интеракокс – проверенные средства против кокцидиоза широкого спектра действия.

Среди инфекционных заболеваний у джерсийского гиганта распространен микоплазмоз.

Куры-гиганты часто подвержены гельминтозам.

Где купить в России

Чтобы избежать всплеска инфекционных заболеваний с поголовьем птицы покупают молодняк или оплодотворенные яйца для инкубации у проверенных заводчиков:

Заключение

Джерсийский гигант – выгодная порода для выращивания на мясо. Конечно, в начале придётся потратиться на приобретение высококачественных кормов, но в итоге это окупится.

Всеядность этой породы помогает сэкономить на питании. А ещё куры джерсийской породы привлекательны, наблюдать за ними – одно удовольствие.

Источник: https://domaferma.com/kury/porody-kur/dzhersiyskiy-gigant-pribylnaya-poroda-kur-krupnye-kury-otlichnoe-myaso.html

Куры Джерсийский гигант: особенности породы и ее содержание

Джерсийский гигант – мясная порода кур

Птицы » Куры » Породы

13.05.20191201 0

Джерсийский гигант – это уникальная порода кур, представители которой самые настоящие великаны. Среди мясных пород птиц данный вид получил особое место. Джерсийцы — рекордсмены и считаются наиболее крупными птицами на нашей планете. Куры могут весить до 7 кг, выносливые и стойкие, и пользуются большой популярностью на частных фермерствах.

Происхождение

Впервые стало известно о породе Джерсийский гигант в штате Нью-Джерси (США). Ухам Декстер в 1915-ом году смог получить уникальную породу увесистых кур, получивших такое интересное название.

Джон Блэки во второй половине 19-го века при помощи селекции вывел новую породу. Этот процесс занял почти 20 лет. В 21-ом веке данный вид был благополучно доставлен на территорию Англии. Именно здесь в дальнейшем и начались активные работы, чтобы получить птиц различных расцветок.

Со временем произошло распространение данной породы и ее закрепление на территории Европы. Благодаря проведению многочисленных генетических опытов, получили Джерсийцев с перьями синего оттенка. Немецкие ученые смогли вывести птиц белоснежного цвета.

Описание и внешний вид

Красивые и статные куры – это главные представители вида. Голова крупная, у самца шестизубный гребень, прямой, красный, такого же оттенка сережки. Клюв не большой, имеет заметный изгиб. Глаза имеют темно-коричневый оттенок.

Шея покрыта оперением, спина длинная и прямая, круглый и слегка выступающий живот. Крупная и сильно выдающаяся грудь, из-за чего происходит небольшое изменение центра тяжести. Благодаря этому у птиц образуется гордая осанка. Хвост объемный, но у самок более выразительный, в отличие от петухов.

Главной особенностью породы являются крепкие, широко посаженные и устойчивые лапы, на которых расположено 4 пальца. Внешне курочки напоминают самцов, но размеры тела немного меньше, кажутся более приземистыми.

Темперамент птицы

Птицы не пугливые, обладают уравновешенным и тихим нравом. Легко переносят даже сильные стрессы. Смена привычной обстановки не оказывает негативного влияния на продуктивность.

Представители данной породы очень подвижные, любят прогулки на свежем воздухе. Вольер не обязательно ограждать высоким забором, так как птицы не предпринимают попыток взлетать.

Куры неповоротливые и немного медлительные, могут наступать на яйца. Поэтому нужно регулярно проводить сбор яиц.

Разновидности

Было зарегистрировано официально всего три подвида Джерсийцев:

  • Белый – оперение у птиц белоснежного оттенка, клюв желтого цвета, а лапки светло-серого оттенка.
  • Черный – оперение черное, с легким изумрудным отливом.
  • Голубой – окрас у птиц переливается различными оттенками серого с легкими голубыми лучиками.

белый “Джерсийский гигант”

чёрный “Джерсийский гигант”

голубой “Джерсийский гигант”

Достоинства и недостатки

Джерсийские гиганты обладают определенными преимуществами, к числу которых относятся:

  • мясо вкусное и сочное;
  • высокая продуктивность;
  • птицы набирают вес за короткое время;
  • яйца отменного вкуса;
  • легко приспосабливаются к различным условиям содержания;
  • самки становятся прекрасными наседками;
  • практически не подвергаются заболеваниям;
  • большой процент выживаемости.

Как и любая другая порода, данный вид обладает некоторыми недостатками:

  • птицы большие, поэтому нуждаются в большой территории для прогулок;
  • требуется подбирать особый рацион, что обеспечит выживаемость молодняка;
  • снижается вкус мяса у птиц, старше 11 месяцев.

Птицы данной породы часто страдают от такого неприятного заболевания, как ожирение. Это может негативно сказаться на качестве яиц для инкубации.

Если планируется выращивать и разводить птиц данной породы для построения успешного и прибыльного бизнеса, требуется учитывать следующие нюансы:

  1. Чтобы выращивать кур, используйте только высокопродуктивные, качественные и дорогостоящие корма.
  2. Первое время придется сделать достаточно внушительный денежный вклад. Если подойти правильно к организации бизнеса, в ближайшее время все вложения обязательно окупятся.
  3. Самки очень крупные и неповоротливые, поэтому могут давить яйца во время высиживания. Чтобы избежать этой неприятности, используйте инкубатор для получения птенцов.
  4. Заранее по яйцу можно определить вес взрослой птицы.
  5. В случае необходимости, можете проводить вычисление массы молодняка по следующей схеме – к массе яйца добавьте 170 г веса птенца.
  6. Отбирайте молодняк не позже, чем спустя 10-11 часов после вылупления.

Внешне яйца не имеют характерных отличий, поэтому приобретать их для начала собственного бизнеса требуется у надежных фермеров. Такой прием поможет быть уверенными в чистоте породы.

Характеристики

Данный вид считается мясным, однако самки не потеряли способность нести яйца, которые могут быть и оплодотворенными. Не особо ярко проявляются навыки высиживания, но данное качество не считается недостатком. Для самостоятельного разведения, требуется обязательно использовать инкубатор.

Половозрелость и начало яйцекладки

Птицы достигают половозрелости в возрасте 6 месяцев, в это же время самки начинают нестись. Однако для размножения или при использовании инкубатора отбирайте яйца только у тех несушек, которые возрастом не меньше 8 месяцев.

Остановка яйцекладки и начало линьки

В первый год жизни линька может наступить и весной, в будущем этот процесс приходится на осень. В период линьки самки перестают откладывать яйца, меньше едят и становятся менее активными. Средняя продолжительность линьки около 4-7 недель, но в некоторых случаях может занимать и больше времени.

К числу причин, вызывающих линьку более 3 месяцев, относятся:

  • скудный и ограниченный рацион;
  • развитие авитаминоза;
  • заражение птицы паразитами-насекомыми или гельминтами;
  • различные заболевания;
  • сильный стресс;
  • резкое переселение либо подселение новых птиц.

Продолжительность линьки оказывает прямое влияние на то, насколько активно несется курица – чем раньше закончится данный процесс, тем скорее несушки начнут откладывать яйца. Птицы данной породы этот период переносят очень тяжело и нуждаются в тщательном и постоянном внимании, а также обеспечении хорошего ухода.

Не забывайте о необходимости коррекции рациона – в меню вводятся препараты марганца и йода, витамины. Если имеется такая возможность, давайте птицам свежие ягоды калины.

Линька у кур-тяжеловесов может приходиться на лето. Заводчики с большим опытом советуют таких птиц выбраковывать, так как они все равно не смогут стать хорошими несушками.

Если птица во время линьки практически не ест, мало двигается и становится очень вялой, покажите ее ветеринару. Такое поведение не свойственно здоровой особи.

В период линьки птицы подвержены заболеваниям, поэтому нельзя допускать, чтобы они жили в холодном помещении или мокли под дождем.

Продуктивность

За 12 месяцев одна несушка может принести примерно 180-185 яиц. У яиц насыщенного коричневого оттенка скорлупа. Масса первого яйца колеблется в пределах 50 г, у взрослых особей – 60 г.

Куры описываемой породы могут выращиваться для получения мясной продукции. Забой можно проводить примерно в возрасте 6-6,5 месяцев, когда масса птицы достигает 3 кг и более.

Динамика роста и набора веса

Взросление особей данной породы длится до достижения возраста 7-7,5 месяцев. У петухов фаза активного роста заканчивается примерно к 5-5,5 месяцам. Если особь не предназначена для разведения, в этом возрасте проводится забой.

К началу периода яйценоскости, который припадает на начало 7 месяца жизни, вес самок составляет примерно 4 кг, масса самцов достигает 5-6 кг. С возрастом продолжается увеличение массы самца и уже к 1,5 годам вес одной особи может достигать 7 кг.

Слишком большая масса тела петуха негативно сказывается на способностях к оплодотворению.

Особенности содержания

Описываемая порода кур не вызывает особых трудностей в содержании, но встречаются определенные тонкости, обусловленные достаточно крупными размерами особей.

Смотрите обзор кур «Джерсийский гигант» в представленном ниже видео:

Для получения крепких и здоровых птиц, приобретать цыплят или яйца для инкубации нужно только у надежных и проверенных поставщиков. Идеальным вариантом будет купить яйца и вести контроль за рождением и ростом птенцов.

Требования к птичнику

Для комфортного развития кур требуется помещение не меньше 50 кв. м. Обязательно в птичнике сделайте достаточное освещение. Желательно, чтобы в помещении было окно, которое рекомендуется обустроить на южной стороне.

Относительно искусственного освещения – на каждые 10 кв. м установите по одной лампочке. Не забудьте обустроить систему вентиляции. Можете проветривать просто открывая двери, но это будет не самый лучший вариант в холодное время года.

Несушки имеют крупные размеры и привычку выбрасывать яйца из гнезда. Поэтому размещайте гнезда как можно ближе к полу. Разместите рядом с гнездами доски под углом, чтобы птицам было более комфортно забираться в них.

Требования к выгулу

В теплое время года представители породы нуждаются в ежедневных и длительных прогулках. Куры много двигаются, добывают корм и питательные вещества самостоятельно, что происходит за счет употребления различных насекомых, червяков, камушков и зеленой травы. В зависимости от количества особей, определяются и размеры загона, так как птицы крупные.

Птицы не пытаются летать. Следовательно, не требуется высокого забора или ограждения места для прогулки. Могут ощущать себя вполне комфортно и на маленьких площадках, если стадо не большое.

Условия для зимы

Джерсийцы спокойно переносят низкие температуры. Даже при показателях -5 градусов по Целью, не происходит снижения яйценоскости. Но более сильные холода могут приносить серьезные неудобства. Если птицы выпускаются на выгул в холодное время года, обязательно регулярно смазывайте гребешки растительным маслом.

В помещении, где будут проводить ночь куры, температура не должна опускаться ниже показателя +5 градусов по Цельсию. Оптимальным считается температурный режим в пределах +10-13 градусов.

В курятнике обязательно разместите подстилку, для которой лучше использовать сухую солому, опилки, подойдет и лузга подсолнечника. Не забывайте регулярно проветривать помещение даже в холодное время года, так как птицы нуждаются в чистом воздухе. Не допускайте сильных сквозняков, иначе куры будут постоянно болеть.

Питание несушек

Несушки нуждаются в правильно подобранном рационе, особенно, если началась линька, так как в этот период самки нуждаются в особой заботе и внимании. В рационе должны присутствовать не только белковые, но и зерновые виды кормов. Рекомендуется давать соевый шрот, подсолнечный жмых, мясокостную и костную, либо рыбную муку.

Зимой и ранней весной проводите проращивание пшеницы. Каждый день птицам давайте по 50-60 г на одну особь. Чтобы повысить количество содержания полезных веществ, можете поддавать зерновые культуры дрожжеванию.

Уход за молодняком

Вылупившихся птенцов разместите в сухом и теплом помещении, в котором поддерживайте температуру в районе + 28 градусов. Не рекомендуется давать корм в первые 24 часа.

Обязательно давайте воду, температура которой должна быть около 40 градусов. Растворите в воде витамин С и глюкозу. Несколько раз в день мойте поилки и добавляйте чистую воду, не допуская ее загрязнения.

Питание подрастающей птицы

Кормление начинайте с вареного желтка – на 20 птенцов 1 желток, который предварительно измельчите. На 2-ой день давайте яйцо в сочетании со специализированным комбикормом. Спустя 3 дня переставайте давать яйцо, замените его пшенной или кукурузной кашей. Вместе с кашей давайте в небольшом количестве свежий творог.

На 3-4 день добавляйте в меню зелень, которая обеспечит растущий организм витаминами. Спустя 10 суток давайте отварные овощи. Во время утреннего кормления давайте рыбий жир. В возрасте одного месяца начинайте постепенно переводить птенцов на рацион взрослых птиц.

Болезни Джерсийских гигантов

Начиная с первых дней жизни птенцов, поводите простую профилактику, которая поможет избежать различных заболеваний. С этой целью давайте птенцам антибиотики, а когда подрастут, используйте и противоглистные препараты.

Все птицы могут подвергаться такому заболеванию, как микоплазмоз, поэтому не забывайте про важность постоянной профилактики. С этой целью содержите птичник в чистоте, регулярно проветривайте помещение и не допускайте контакта кур с дикими птицами, которые могут быть переносчиками заболевания.

Обязательно у кур должен быть доступ к зольной ванне. Благодаря купанию в золе птицы очищают перья. Также этот простой прием позволяет проводить профилактику появления паразитов на перьях и коже.

Обязательно крышу сетчатого вольера покрывайте любым материалом, чтобы внутрь не попадали перья и помет диких птиц.

Где купить и в какую стоимость?

На территории нашей страны Джерсийцы очень востребованная порода, так как птицы имеют большую массу тела, вкусное и сочное мясо, отменные вкусовые качества яиц и красивый внешний вид. Разводят данную породу много фермерских хозяйств.

Приобрести Джерсийцев можно:

  • Питомник «Графское гнездо», г. Нижний Новгород.
  • «Куриный дворик», Краснодарский край, г. Апшеронск.
  • ЛПХ Симбиревых, Московская область, с. Ивашково.

Средняя стоимость представителей данной породы:

  • молодой петух – около 1500 рублей;
  • несушка – около 1000 рублей;
  • цыпленок – около 250 рублей;
  • инкубационное яйцо – около 200 рублей.

Отзывы о породе

Джерсийский гигант является особенной породой. Относится к числу наиболее интересных и перспективных мясо-яичных видов.

Птицы показывают высокие производственные показатели, что касается не только яйценоскости, но и веса. Характер спокойный и стабильный, интересный внешний вид, высокая выносливость.

Именно благодаря всем этим качествам порода и пользуется таким большим спросом среди фермеров.

Источник: https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/dzhersiyskiy-gigant/

Куры породы джерсийский гигант — описание и характеристики

Джерсийский гигант – мясная порода кур

Одна из самых удивительных пород кур, вожделенная мечта многих заводчиков, редкая пока в восточной Европе – джерсийский гигант. Эти выдающиеся птицы получили официальное признание только во второй половине 20 века, но селекционная работа началась еще в конце 19-го.

Усилия энтузиастов, целенаправленно скрещивавших крупных кур темной масти от разных пород увенчалась успехом – порода получилась устойчивой и крайне удачной.

Представители породы – статные красивые птицы. Крупная голова петуха увенчана прямым шестизубым красным гребнем. Такого же цвета гладкие мочки и сережки. Некрупный клюв выразительно изогнут. Глаза темно коричневые.

Хорошо оперенная прочная шея соединяет голову с туловищем. Знатоки отмечают прямую длинную спину, объемный живот, и конечно, выдающуюся массивную грудь. Эта «грудастость» несколько смещает центр тяжести, поэтому птица приобретает горделивую осанку.

Спина заканчивается роскошным хвостом. Причем, у курочек он не менее выразителен, чем у петухов.

Интересно: особенностью породы считаются также крепкие, для устойчивости широко поставленные ноги с четырьмя пальцами.

Курочки очень похожи на петушков, их габариты немного меньше, они выглядят более приземистыми.

Породистым признаком этой породы из Джерси считается спокойствие птицы. Однако, ее размеры диктуют определенные условия. Курятник должен быть просторным.

Очень желательно наличие площадки для ежедневного выгула. Тогда куры этой породы будут крепкими и достигнут оптимального веса в предусмотренный стандартом срок.

В связи с этим, как бы ни соблазнительно было заняться промышленным разведением Джерсийского гиганта, лучшим назначением породы будет приусадебное и фермерское содержание в ограниченных количествах.

Это мясная порода кур, не утратившая способности к несению яиц, в том числе и оплодотворенных. Навыки высиживания слабые, но в случае этом случае это не недостаток. В выводке примерно одинаковое количество курочек и петушков.

Период взросления продолжается до 7 месяцев, но интенсивный рост самцов заканчивается к 5 месяцам.

Из экономических соображений птицу  джерсийской породы, не предназначенную на племя, в этом возрасте забивают. Оставленные петухи растут до полутора лет.

К началу яйценоскости, на седьмом месяце, курочки весят около 4 кг, петушки к году достигают 5 кг, в 1,5 года — 6. С возрастом вес самца может достигнуть 7 кг, но это отрицательно отражается на его способностях оплодотворения.

Вопреки ожиданиям, яйцо джерсийского гиганта не обладает выдающимися размерами: первые яйца весят меньше 60 г, последующие – до 70 г. В первый год курочка способна снести 180 яиц, с возрастом яйценоскость снижается.

Стоит знать: количество корма, потраченного на производство 1 яйца при достижении соответствующего породе веса примерно в 1,5 раза больше, чем у среднеразмерных мясных пород, близких по яйценошению.

Это составляет при перерасчете на зерно 180 – 200 г в день. Следовательно, на первом году для производства одного яйца требуется 360 – 400 граммов комбикорма.

Представители породы делятся по окрасу на 3 вида. Приведём описание каждого из них:

  • черные – изначальный вид, сформировавший параметры породы;
  • белые – появился после внедрения черной птицы путем отбора из представителей породы;
  • голубые – результат внутрипородного скрещивания, как и белые, вид с рецессивными признаками, при смешивании с черными в большинстве случаев окрас не сохраняется.

Питание цыплят

Цыплята до 2-х месяцев содержатся в отдельном помещении, чаще всего вне курятника, в хозяйском доме. С первого дня малышей обеспечивают теплом, светом и неограниченным количеством очень теплой воды (45 – 50°С).

Важно: обязательным компонентом рациона первых трех дней является желток крутого яйца, 1 штука на 20 голов. С четвертого дня этот вид пищи отменяют.

В первый день возможно отсутствие аппетита у цыплят, это признак того, что в зобе еще осталось небольшое количество первородного корма из яйца. Со второго – третьего дня рацион постепенно расширяют, увеличивая не только количество, но и разнообразие корма.

Подрастающее поколение должно получать белки ( с 4-го дня жизни это мясная или рыбная мука), корнеплоды, грубые корма (шрот и жмых), кальцийсодержащие добавки (мел). В абсолютных числах – от 20 г в первый день до полного рациона в 180 – 200 г к двум месяцам.

Питание подростков

После двух месяцев птице предлагается взрослый рацион. Петушки, назначенные на убой, в последующие месяцы получают усиленное питание – в это время происходит скачок роста, который обеспечивает выход товарной продукции к 5 месяцам.

В это время очень важно белковое питание, что легко обеспечивается выпасным содержанием с весны до осени. Именно поэтому лучшая закладка яиц на инкубацию – вторая половина зимы.

После содержания в изолированных условиях цыплята успешно растут на «вольных хлебах» — джерсийцы прекрасно вылавливают жуков и находят червячков в почве. В курятнике их примут спокойно – гиганты не склонны к скандалам.

Витамины для кур

Курочки до достижения половозрелости должны также проводить время на свежем воздухе и частично там и кормиться натуральными продуктами.

Совет: в рационе необходим ракушечник, известь и мел – кроме формирования скелета закладывается и прочность яиц.

Несушкам обеспечивается полноценное питание, но следует избегать распространенной ошибки: курицы этой породы легко набирают лишний вес, что не лучшим образом сказывается на плодовитости.

Ежедневный выгул оптимизирует получение необходимых питательных веществ, джерсийские гиганты — отличные добытчики корма.

Условия содержания

При возможности вольерного содержания расходы на питание в теплый сезон снижаются на 70%. Зимой рацион выбирается владельцами, он общий для всех пород, разве что особое значение имеет постоянное наличие в отдельной кормушке ракушечника и мела.

Гиганты способны спокойно переносить и круглогодичное содержание в курятнике. При этом нужно обеспечить достаточную площадь обитания каждой особи – не менее 0,5 м² на голову. Кроме того необходим доступ солнечного и искусственного света – окно и лампочки (1 на 10 м² площади помещения), а также свежего воздуха.

Учитывая размеры птицы, подстилку устраивают мягкой. По мере слеживания добавляют сухой слой сверху. Насесты и гнезда помещают на небольшую высоту, т.к. птица практически не летает.

В гнездах делают скаты для яиц – курочки этой породы плохие наседки, а вот растоптать или выбросить яйцо они могут.

Болезни

С первых дней жизни проводят профилактику заболеваемости – цыплята получают антибиотики, позже присоединяют противоглистные препараты.

Микоплазмозу подвержены все птицы, поэтому важна профилактика: исключение контакта с дикой птицей и поддержание чистоты в курятнике.

Сетчатый вольер покрывают сплошной крышей из любого материала. Это предотвратит попадание внутрь фекалий и перьев дичи.

Важно: в любое время года в свободном доступе каждого обитателя птичьего двора должна быть зольная куча или ванна. Купание в ней предотвратит развитие паразитов на коже и пере.

К неоспоримым достоинствам относятся:

  • большое количество мяса хорошего качества;
  • быстрый набор веса;
  • устойчивость к простудным заболеваниям;
  • достаточное количество яиц;
  • высокая выживаемость молодняка (82 – 85%).

Недостатки породы немногочисленны:

  • повышенное количество корма;
  • увеличение площади на особь;
  • необходимость смены производителя.

Отзывы владельцев

В России появились представители породы. Стада увеличиваются, заводчики распространяют яйцо и молодняк.

  • Сергей из Подмосковья осуществил мечту – завел кур и петушков этой породы. Со временем выписал петуха из Америки для оплодотворения самок из Европы. Он убедился, что птице требуется много корма.
  • Лейла из Москвы отмечает, что для достижения показателей стандарта одной чистопородности мало, нужно обеспечить хорошее питание и условия.
  • Седая из Тулы отмечает, что и зимой при температуре -30°С на улице и +5 в курятнике курицы отлично несутся – с 10 несушек 6 – 7 яиц в день.

Отзывы взяты с форума Фермер.ру

Таким образом, джерсийский гигант – одна из самых перспективных мясо-яичных пород для условий Восточной Европы. Ее производственные характеристики, спокойный нрав и выносливость обеспечивают непреходящую популярность среди птицеводов.

Источник: http://profermu.com/pticu/kyru/porodu-kur/miaso-yaicnhue/dzhersijskij-gigant.html

Порода кур Джерсийский Гигант: описание, отзывы владельцев, видео и фото

Джерсийский гигант – мясная порода кур

Более чем 200 существующих в мире пород кур делятся на три группы: яичного направления, мясного и яично-мясного. Некоторые из пород кур мясного направления относятся к так называемой «народной селекции»: кохинхин и брама.

Эти породы кур ценились у себя на родине за то, что несли яйца зимой, когда в этой продукции была большая потребность. Но для северных стран эти породы кур не подходили. Будучи слишком теплолюбивыми, курицы погибали от холода.

Мясное куроводство заинтересовало человечество лишь к концу XIX века. До этого курица была пищей бедняков (да и по сей день курицу часто за мясо не считают), достаточно вспомнить легенду про Наполеона, ненавидевшего курятину.

После того как на кур обратили внимание селекционеры, быстро появились промышленные «столовые» породы кур. Основные усилия были направлены на достижение мясной скороспелости, то есть быстрое развитие грудных мышц.

В итоге появились крупные породы кур, с живой массой тела до 4,5 кг у несушек и 5,5 – у петухов. Но даже среди мясных пород Джерсийский гигант стоит особняком.

Порода кур «Джерсийский гигант», описание и фото

Джерсийцы – сравнительно молодая порода кур, которой в 2022 году исполнится сто лет. Но многие другие куриные породы старше.

Выведены куры породы «Джерсийский гигант» в штате Нью-Джерси селекционером Декстером Ухам. Есть предположение, что на самом деле над выведением этой породы кур в Берлингтон-Каунти значительно раньше работали Джон и Томас Блэк, скрещивая крупные породы кур темных расцветок. В итоге джерсейские гигантские куры по размерам превосходят любую другую мясную породу кур.

Женскую особь джерсийской породы по сравнению с петухами можно даже ласково назвать курочкой, ее вес «всего» 4 кг. Петухи вырастают до 6-7.

Хотя истинные куроводы очень ценят и любят эту породу кур, но сегодня она довольно редка. И наиболее вероятно, что ее невыгодно разводить в промышленных масштабах из-за некоторых особенностей содержания.

Стандарт породы

Куры джерсийский гигант не имеют внешне каких-либо отличий, резко выделяющих их среди прочих пород кур, кроме размера, конечно. Если на фотографии изображена только курица, без каких-либо указаний на ее размер, то очень сложно будет сказать, принадлежит ли эта конкретная курица к мясной породе кур «Джерсийский гигант» или это несушка яичного направления.

Чтобы впечатлиться размером «курочки» нужна привязка к масштабу.

Вот так видно, гигант это или несушка.

Характер

К счастью, джерсийские гиганты обладают спокойным и покладистым нравом, хотя имеют в родословной индийских бойцовых петухов. Даже мелкий, но агрессивный, петух, напав на человека, может нанести серьезные травмы. Если бы подобное устраивали джерсийские петухи, они бы уже вымерли, как вымер в свое время настоящий ирландский волкодав.

Окрас

Первые джерсийские гиганты были исключительно черными, но в 1921 году их завезли в Англию, где селекционеры начали работу по выведению других окрасов. Позже джерсийская гигантская порода кур появилась в других странах Европе.

В результате были получены: белый окрас в Англии и голубой обрамленный в Германии. На сегодняшний день стандартом официально закреплено три окраса: черный с изумрудным отливом, голубой обрамленный и белый.

Любые другие цвета приводят к автоматической выбраковке курицы из разведения.

Петух породы «Джерсийский гигант» черный.

Курица породы «Джерсийский гигант» черная.

Курица породы «Джерсийский гигант» голубая.

Петух породы «Джерсийский гигант» голубой.

Курица породы «Джерсийский гигант» белая.

Голова

У петухов породы «Джерсийский гигант» довольно широкая пропорциональная голова с большим прямым гребнем, разделенным на 6 зубцов. Клюв не длинный, крепкий, хорошо изогнутый. Глаза большого размера, темно-коричневого цвета, практически переходящего в черный, выпуклые.

Сережки и мочки крупные, закругленные, без характерных морщин, яркого красного цвета.

Цвет клюва разных цветовых линий в породе отличается в зависимости от окраса:

  • черный окрас. Черный, с легкой желтизной на кончике клюв;
  • белый окрас. Клюв желтый с темными прожилками;
  • голубой окрас. Такой же, как у черного.

Сходство в окрасе клювов у черного и голубого окраса объясняется тем, что голубой окрас – это ослабленный черный, из-за наличия в геноме курицы гена-осветлителя.

Внимание! Разведение в чистоте кур голубого окраса, скорее всего, будет сопровождаться снижением плодовитости.

Голубой окрас в гомозиготном состоянии летален.

Шея выгнутая, мощная.

Корпус

Корпус плотно сбитый. Широкие грудь и спина располагаются почти параллельно земле, мясистая грудь выступает вперед, придавая курам гордый вид.

Крылья среднего размера, прилегающие к телу. Перья блестящие, плотно прилегающие к телу курицы.

Ноги

Постав широкий при взгляде спереди, бедра и голени сильные, хорошо обмускуленные. Цвет плюсны немного отличается у разных окрасов. Черный окрас: черная плюсна с легкой желтизной внизу. Белый – плюсна желтоватая внизу. Голубой – плюсны такие же, как у черного.

Хвост

Гордость породы. Поставлен под углом в 45 градусов к линии спины. У петухов длинные и широкие кроющие перья хвоста закрывают рулевые. Большие косицы закрывают малые косицы и рулевые перья.

Также куры несколько ниже петухов и выглядят приземистыми. Хвост расположен под углом 30 градусов к линии спины. Перья хвоста короче, но выглядит хвост пышнее петушиного. В остальном у кур нет особого отличия от петухов.

Пороки у породистого джерсийца, ведущие к выбраковке

К таким порокам относят:

  • небольшой вес курицы;
  • нехарактерное строение тела;
  • слишком светлые глаза;
  • нехарактерный цвет плюсен;
  • на концах пальцев и обратной стороне подошвы полностью отсутствует желто-болотный оттенок;
  • перья отличного от стандарта цвета.

Отдельно по окрасам: у черного дисквалифицирующим фактором являются белые перья; у белого – светлые глаза и лапы чисто-желтого цвета; у голубых – красные, белые или желтые перья.

В принципе, все эти пороки выдают в особи примесь другой крови. Такая курица не может быть допущена в племенное разведение.

Продуктивные характеристики

Растет джерсийский гигант очень быстро, к году петухи весят уже 5 кг. Самый активный рост происходит в первые пять месяцев, дальше суточные привесы снижаются и содержание мясного поголовья молодняка становится нерентабельным.

Оставленные на племя джерсийские куры первое яйца сносят в возрасте 6-8 месяцев при массе тела 3,6 кг. Полностью взрослая джерсийская несушка весит на килограмм больше. Для мясной породы у джерсийского гиганта очень неплохие показатели яйценоскости: 170 яиц массой 70 г в год. Скорлупа у яиц джерсийских гигантов коричневого цвета. При качественном кормлении крепкая.

Плюсы и минусы джерсийского гиганта

К достоинствам относятся:

  • неприхотливость к условиям содержания;
  • покладистый и спокойный характер;
  • хорошо развитый инстинкт насиживания;
  • быстрый рост;
  • высокий процент выхода мяса.

Недостатки:

  • склонность к ожирению;
  • потребность в большом жизненном пространстве;
  • потеря вкусовых качеств мяса в возрасте птицы старше года.

Так как неприхотливость джерсийских гигантов к условиям содержания из-за требований большого выгула несколько преувеличена, логично, что джерсийская порода не получила распространения в промышленных масштабах.

Рацион для джерсийцев

По составу рацион для джерсийского гиганта не отличается от рациона для любой другой мясной породы кур: 40% кукурузы, 40% пшеницы и 20% различных добавок, включая витамины, ракушечник, жмых и мел.

Внимание! Мел нужно давать очень осторожно исключительно в качестве добавки к рациону и не заменяя им ракушечник, так как мел может слипаться в кишечнике в комки, закупоривая ЖКТ.

Второй вариант рациона: готовые комбикорма. Тут надо учитывать, что, в основном, в розничную продажу поступают корма для яичных пород кур, предназначенные для стимулирования яйценосности.

Выйти из положения можно при помощи корма, предназначенного для цыплят.

Так как цыплята любой породы растут достаточно быстро, этот корм способен обеспечить джерсийского гиганта необходимыми ему протеином и кальцием.

Кормление проводится 2-3 раза в сутки.

Зимой в качестве добавки джерсийскому гиганту можно давать рубленые овощи и зелень. За питанием несушек, предназначенных для разведения, надо следить особо тщательно. Джерсийские гиганты склонны к ожирению, а ожиревшая курица не способна дать качественно оплодотворенное яйцо.

Соответственно, процент оплодотворенных яиц в кладке будет очень низким. Следовательно, норму для несушки урезают за пару месяцев до начала кладки яиц. Летом, чтобы облегчить себе существование, а курам улучшить условия жизни, джерсийских гигантов можно выпустить гулять на траву.

На такой траве джерсийские куры сами радостно найдут себе все необходимые витамины и минералы, оставив после себя мертвую пустыню, в которой не будет даже муравьев.

Специфика содержания

Джерсийский гигант может приспособиться в тесном помещении, но его состояние здоровья в этом случае будет оставлять желать лучшего.

При содержании кур в помещении необходимо позаботиться о грамотно спроектированной вытяжной вентиляции, которая позволит удалить аммиак, скапливающийся в районе пола. Куры любят поваляться в подстилке, и джерсийские гиганты не исключение.

Именно там и собирается аммиак, выделяющийся из разлагающегося помета. При систематическом наличии высоких концентраций аммиака в помещении может начаться падеж поголовья.

Важно! Все куры стремятся устроиться на ночь где-нибудь повыше, поэтому, учитывая неуклюжесть джерсийского гиганта, необходимо под насестом постелить мягкую подстилку. В этом случае, курица, даже если упадет, ничего себе не повредит.

Джерсийские куры хорошо переносят российские зимы и способны днем гулять в вольерах. Вольерная площадь на одну джерсийскую курицу составляет 0,5-1 м.

Из-за большого веса тела джерсийские куры не летают (правда, неизвестно, знают ли об этом сами джерсийцы), но вольер лучше огородить достаточно высокой сеткой или сделать его с крышей, чтобы более мелкие породы кур, точно знающие, что они летать умеют, не смогли проникнуть в вольер к джерсийским гигантам.

Да, именно так будет выглядеть ваш вольер в реальности вместо рекламной зеленой травки с гуляющими по ней джерсийскими курочками.

Причем при заявленной плотности кур на единицу площади вольера он будет выглядеть так максимум через месяц.

Чтобы полностью очистить участок земли от травы, насекомых и подземных личинок с дождевыми червями, достаточно его огородить и запустить туда кур. Плотность заселения кур зависит от сроков, отведенных для очистки участка.

Одна курица на 50 м² справится с задачей за 2-3 месяца, если участок не сильно зарос бурьяном, и за полгода, если надо уничтожить мощные растения.

На более долгий срок кур оставлять не рекомендуется, деревья тоже могут закончиться.

На самом деле курам действительно необходимо давать зеленую траву и овощи, но лучше заготавливать ее самостоятельно и давать в специально построенном для них вольере, чем выпускать на поиски подножного корма.

Разведение

Если вы решили заняться разведением джерсийского гиганта, а у соседей кур этой породы нет, нерационально тащить живых взрослых кур издалека. Гораздо проще и дешевле купить инкубационные яйца и, действуя по инструкции, вывести желанных цыплят.

В первые сутки после вылупления цыплята обычно не едят, даже если у них перед носом стоит корм. А вот вода им необходима. Лучше, если она будет подогрета до 50°.

В первые дни жизни не только джерсийским, но и любым другим цыплятам нужно давать рубленое яйцо, так как рост в этот период очень бурный и малышам необходимо большое количество протеина для строительства собственного тела. Либо надо заранее позаботиться о специальном корме для джерсийских цыплят.

Общие рекомендации по выращиванию цыплят сводятся к соблюдению всего нескольких условий:

  • температура воздуха не ниже 25°;
  • продолжительный световой день;
  • отсутствие сквозняков;
  • чистая подогретая вода;
  • специальный корм для цыплят;
  • витамины и антибиотики.

К сожалению, в промышленных инкубаторах нередко гуляют инфекции, поэтому антибиотики цыплятам будут необходимы. В дальнейшем, если ваши куры здоровы, то и цыплята прекрасно обходятся без медикаментов.

Внимание! Минимальная смертность у цыплят наблюдается, если тепло и свет поступают к ним сверху (обычная лампочка накаливания, подвешенная в ящик так, чтобы, не обжигая цыплят, нагревать воздух).

Мощность лампочки и уровень выделяемого ею тепла подбирается в зависимости от температуры окружающего воздуха. Если на улице +30 и выше, то и лампочка нужна минимальной мощности, только для освещения.

Принцип тут прост: если не знаешь, как правильно сделать, делай как в природе. В природе цыплята получают тепло сверху от тела курицы-наседки. При этом под лапками у них может быть мокрая земля. Поэтому не так страшен холодный пол, хотя с подстилкой он холодным быть не может, как невозможность согреть голову и спинку.

Подросшие джерсийские курочки способны к размножению с полугода. Соотношение кур и петухов должно быть 10:1. Джерсийские гиганты хорошие наседки, но из-за больших размеров туловища и некоторой неуклюжести куры могут раздавить яйца или выкинуть их из гнезда. Поэтому яйца из-под своих джерсийских кур надо собрать и тоже поместить в инкубатор.

Если нужно сохранение чистоты породы, производящее стадо надо держать отдельно от кур других пород.

Устройство жилья и вольера, а также кормление джерсийских кур можно посмотреть на видео.

Отзывы владельцев

Капитолина Левина, г. Ужгород

По характеру очень спокойны, агрессии нет совсем. Растут до трех месяцев, а потом начинают набирать вес. Несутся, начиная с шестого месяца. Яйца по виду отличаются от яиц других кур: удлиненные.

Катерина Симонова, г. Белгород

Моим джерсийским гигантам сейчас 5 месяцев, выглядят прямо слониками, а беру на руки – легкие. Вообще, очень красивая птица. Особенно люблю голубых. По размерам трехмесячный петух – джерсиец был крупнее трехлетнего беспородного петуха.
Скорее всего, попробовав завести породу «Джерсийский гигант», вы в нее влюбитесь и уже не будете представлять себе жизни без породистых джерсийских кур.

Источник: https://fermilon.ru/hozyajstvo/ptitsevodstvo/harakteristika-i-osobennosti-porody-kur-dzhersijskij-gigant.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.