Описание и характеристика раннеспелого сорта картофеля Жуковский

Содержание

Сорт картофеля Жуковский ранний. Описание, характеристика, фото

Описание и характеристика раннеспелого сорта картофеля Жуковский

Столовый сорт картофеля Жуковский ранний прекрасно известен многим огородникам, фермерам и профессионалам.

За почти тридцатилетний срок выращивания сорт по достоинству оценён и может быть смело включён в копилку лучших достижений российских оригинаторов.

Благодаря нетребовательности в уходе, устойчивости к неблагоприятным погодным условиям, раннему сроку созревания и стабильной урожайности уже через полтора-два месяца после посадки можно обеспечить присутствие в рационе питательного и полезного овоща.

Характеристики сорта

Раннеспелый сорт со средними показателями урожайности превосходно адаптирован к разным типам грунта и климатическим условиям.

Характеристика сорта картофеля Жуковский ранний
Высота и форма куста Среднерослый полураскидистый куст формирует небольшое количество сильных побегов.
Листья Крупные тёмно-зелёные листовые пластины слабоопушены и расчленены рельефными прожилками.
Цветки Цветение сорта непродолжительное и обильное. Венчики с белой окантовкой имеют насыщенный фиолетово-розовый колер.
Образование ягод Плоды на соцветиях почти никогда не формируются.
Клубни Вес товарных клубней эллипсовидно-округлой и овально-круглой формы составляет от 70 до 120 г Товарность сорта 90%. Кожура тонкая, ровная, гладкая, прочная, розового цвета. Малочисленные глазки красного оттенка залегают неглубоко. Мякоть плотной текстуры белесого оттенка слегка водянистая. крахмалистых веществ – до 15% (в среднем 10-12%).
Количество клубней на куст До 12 товарных клубней.
Урожайность 145-326 кг/сотка.
Срок созревания Полная зрелость наступает через 60-65 дней.
Лёжкость Средняя.
Период покоя Средний.
Устойчивость к болезням Жуковский ранний устойчив ко всем видам парши, раку, вирусным болезням. Сорт имеет относительный иммунитет к бактериозу, ризоктониозу, вирусу Y. Сопротивляемость к фитофторозу клубней и листьев от низкой до средней. Невосприимчив к золотистой и бледной нематоде.
Особенности выращивания Жуковский ранний неприхотлив, отзывчив на стандартные агротехнические мероприятия: корневое внесение комплексных удобрений с доступными (хелатными) формами минералов и микроэлементов, некорневые обработки этими же продуктами, профилактическое орошение посадок от вредителей. Первые клубни можно выкапывать на 40 день после появления массовых всходов. Полная зрелость наступает на 65 день.
Назначение Жуковский ранний используется для переработки (чипсы, фри), отваривания, тушения, запекания, жарки. Нежелательно использовать данный картофель только для приготовления пюре.
Вкус После термообработки вкус сорта хороший (дегустационная оценка – 4 балла).
крахмала 10-15%, обычно 12%
Особенности сорта Клубнеобразование Жуковского раннего растянутое, поэтому сбор урожая допустимо выполнять на протяжении всего вегетативного сезона (с момента образования первых клубней).

Плюсы и минусы

Учитывая достоинства и недостатки Жуковского раннего, можно существенно повысить отдачу картофельной плантации и не допускать ошибок в агротехнике.

Преимущества сорта

  • мощный потенциал благодаря длительному клубнеобразованию (при выполнении всех агротехнических приёмов и использования современных макро и микроудобрений урожайность может достигать 600 кг/сотка);
  • хорошая переносимость транспортировки (92-96%);
  • устойчивость к засухе, похолоданиям;
  • способность противостоять большинству болезней культуры, кроме фитофтороза, и нематоде;
  • ранний срок получения урожая;
  • неприхотливость к типу почвы;
  • высокая прочность кожуры, защищающей клубни при копке, закладке на хранение и перевозке.

Из недостатков овощеводы отмечают недостаточный иммунитет к фитофторе. Несмотря на высокую степень адаптации Жуковского раннего к различным типам почв и климатическим условиям, из-за низких показателей всхожести сорт не рекомендован для выращивания в Северном и Восточно-Сибирском регионе.

Жуковский ранний радует овощеводов урожаем на любой почве, однако, наиболее продуктивен на супесчаниках и суглинках, а также хорошо структурированных и плодородных грунтах.

Подготовка семенного материала

Перед посадкой клубни Жуковского раннего желательно протравливать в растворе фунгицидов, уничтожающих возбудителей фитофтороза. Дачники используют раствор перманганата калия, медного купороса, медьсодержащих фунгицидов.

Хорошо зарекомендовали себя современные микробиологические средства на основе бактерий Bacillus subtilis, грибов Trichoderma lignorum (Фитоспорин, Триходермин).

Но максимальной эффективностью обладают препараты на основе манкоцеба (ДИТАН М-45, Ридомил голд).

Подготовка почвы

Грядки под картофель перекапывают на глубину 30 см с осени, одновременно внося органические (перегной, навоз, компост) и фосфорно-калийные (суперфосфат и калийную соль, монофосфат калия, экоплант) удобрения.

Весной дополнительно обогащают почву при рыхлении на глубину до 20 см минеральными удобрениями с полноценный NPK-комплексом (азофоска).

Желательно использовать современные комплексные бесхлорные водорастворимые удобрения с азотом, калием и фосфором, обогащённые хелатными микроэлементами EDTA, например, Партнёр, Альянсед для картофеля.

Они обеспечивают саженцы полноценным питанием, ускоряют прорастание клубней и повышают иммунитет картофеля, не нанося вред почве и окружающей среде благодаря отсутствию вредных примесей.

Лёгкие песчаники под картофель обрабатывают исключительно весной, чтобы не допустить вымывание полезных веществ талыми и осадочными водами. Под вспашку вносят торфонавозный или любой другой компост и NPK-комплекс.

Посадка

Оптимальная глубина заделки клубней – 8-10 см. Расстояние между рядами – 50-70 см, расстояние в борозде – 35-45 см. Посев осуществляют в апреле, когда земля прогреется до температуры более 10°C. Сроки посадки напрямую зависят от погоды текущей весны.

Уход за растениями

Полив осуществляют при устойчивой и длительной жаре 2-3 раза за сезон (1 раз в мае и 2 раза в июне). В начале вегетации на стадии формирования первых листьев целесообразно вносить в междурядья или в виде жидкого раствора дополнительное питание (азот+фосфор+калий+МЕ), например, Кристалон жёлтый или Агромастер.

Регулярная прополка и рыхления в начале вегетации улучшает питание картофеля и аэрирует почву. Перед первым окучиванием в почву вносят кальцинит (азотнокислый кальций).

В отличие от мочевины и других нитратных удобрений кальциевая селитра почти не закисляет грунт и значительно повышает урожайность картофеля за счёт увеличения размеров клубней.

При соблюдении дозировки вероятность накопления нитратов в картофеле минимальна.

Листовые подкормки, выполненные на разных стадиях развития кустов, приводят к существенной прибавке в урожае.

Орошение по ботве – скоростной способ доставки ценных компонентов в растительный организм, стимулирующий наращивания объёма подземных клубней и улучшающий их биохимический состав.

Современные продукты (Райкат, Нутривант, Келик-К, Флорон) содержат макро и микроэлементы, антистрессанты, гуматы, стимуляторы роста в биодоступной форме.

Уборка и хранение урожая

В тёплых районах копку Жуковского осуществляют в первой декаде июля. При посадке в мае культуру убирают в конце июля – начале августа. За неделю до уборки рекомендуется провести покос ботвы, чтобы минимизировать заражение клубней спорами фитофторы.

Все повреждённые и нетоварные клубни сразу выбраковывают, остальные просушивают и используют в кулинарных целях или пускают на продажу. Закладку в овощехранилище осуществляют через месяц. Картофель сберегают в деревянных ящиках или насыпью на полу в погребе при температуре от +1 до +3°C и влажности около 80%.

Болезни

Фитофтороз (фитофтора) картофеля

Основной угрозой для сорта является фитофтороз листьев и клубней. Для профилактики распространения спор фитофторы посадки следует регулярно обрабатывать растворами биофунгицидов (Фитоагро, Альбит, Планриз, Алирин-Б, Фитоспорин) в фазе смыкания рядков, бутонизации и после окончания цветения.

Но максимальной эффективностью обладают контактные фунгициды на основе веществ манкоцеб, диметоморф (Дитан М-45, Профит, Акробат), причём первую обработку рекомендовано выполнять ещё до появления признаков болезни.

Вредители

Колорадские жуки

Жуковский ранний, как и остальные сорта картофеля, поражают следующие вредители: колорадский жук, медведка, проволочник, тли, картофельная моль. Зато этому виду не страшны нематоды. Для биологической защиты по периметру или в торцах грядок рекомендуется высаживать растения-репелленты: бархатцы, ноготки, пижма, полынь.

При появлении колорадского жука в посадках кусты опрыскивают эффективными инсектицидами, например, используя системно-контактный Протеус, Т2. Хорошо зарекомендовали себя средства на основе фипронила, уничтожающие большинство вредителей картофеля (колорадский жук, проволочник, личинки майского жука, тли, садовые муравьи, медведки), например, Космос, Регент.

При нежелании использовать инсектициды выборку опасных насекомых выполняют вручную, однако, это весьма трудозатратный способ борьбы с вредителями, особенно на больших участках.

На посадку отбирают средние клубни (80-100 г), тщательно просушивают под навесом в течение 3 недель, складируют в отдельную тару (контейнеры, ящики, сетки, холщевые мешки) и хранят при стандартной для овоща температуре и влажности воздуха.

История селекции

Жуковский ранний был получен путём скрещивания отечественных сортов Ягодка и Гидра. Оригинатор: ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московской области).

В Российский Государственный реестр селекционных достижений был внесён в 1993 г.

Рекомендован создателями для культивирования в следующих районах: Средневолжский и Нижневолжские, Северо-Западный и Дальневосточный, а также Уральский, Волго-Вятский, Центральный.

Применение данного сорта

По степени развариваемости картофель относится к универсальным и салатным (класс А/В). Отваренные клубни нерассыпчатые или слаборассыпчатые.

Рецепт картофельного салата «Сытный с селёдкой и зеленью»

  1. 5 клубней очистить от земли и вымыть со щёткой, обернуть каждый фольгой и запечь в духовке или на углях до мягкости.
  2. Очистить от тонкой кожицы и нарезать ломтиками (так как Жуковский ранний мало рассыпчатый, то все фракции получаются цельными).
  3. Нарезать 300 г филе сельди кусочками (ширина 1-2 см).

  4. Измельчить промытые веточки укропа и перья зелёного лука (пучок).
  5. Порвать руками на кусочки промытые листья салата Айсберг (треть вилка).
  6. Приготовить заправку, смешав горчицу (с зёрнами) и ароматное постное масло (льняное, кунжутное, оливковое, кукурузное).

  7. Соединить в салатнике картофель, зелень, салат, полить заправкой. Солить и перчить массу необязательно.
  8. Поверх выложить ломтики селёдки.
  9. Салат подают как тёплую закуску или основное блюдо к любому застолью.

По отзывы большинства фермеров, выращивающих овощи для продажи, и дачников, обеспечивающих картофелем потребности собственной семьи, Жуковский ранний – оптимальный выбор для тех, кто стремится получить ранний урожай культуры. Он неприхотлив, устойчив к возвратным заморозкам и жаре, даёт урожай даже в неблагоприятные годы.

Зато применение современных агротехнических приёмов (корневые и листовые подкормки микроудобрениями с гуматами и стимуляторами роста) способны увеличить отдачу плантации почти вдвое.

Оценок нет

Нашли ошибку?Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Нравитсяилине нравится?

Всего : 6

Источник: https://polzaili.ru/sort-kartofelya-zhukovskij-rannij-opisanie-xarakteristika-foto/

Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Фото, описание, нюансы выращивания

Описание и характеристика раннеспелого сорта картофеля Жуковский

Картофель, наверное, самый популярный овощ на столе в России. Его также часто применяют в качестве народного средства при лечении простудных и других заболеваний.

На участке среднестатистического дачника картофель занимает почётное первое место. И здесь важно выбрать такой сорт, который бы и созревал быстро, и был неприхотлив в уходе.

Таковым по праву считается сорт Жуковский, один из самых привлекательных среди огородников.

Характеристика, описание внешнего вида

  • Общая характеристика. Это раннеспелый сорт картофеля, его период созревания всего 60-80 дней с момента посадки. Относится к розовым видам. Был выведен для регионов с непродолжительным летом. Характеризуется довольно высокой стабильной урожайностью в различных почвенно-климатических условиях, хорошими вкусовыми качествами, устойчив ко многим заболеваниям и механическим повреждениям, засухоустойчив, хорошо транспортируется.
  • Описание внешнего вида. Куст среднерослый, стеблевого типа, полураскидистый, побегов мало, но они сильноветвисты. Листья зеленые, глянцевые, расчленённые, с прожилками. Цветение продолжительное, равномерное, средней интенсивности. Соцветия не образуют плодов. Цветочки фиолетово – розовые, на кончиках белые. Клубни овальные с тупой вершиной, розовые или красные, плотные, среднего или крупного размера.В гнезде обычно 10-15 клубней. Мякоть белая, водянистая, плотная, что не дает картофелю развариваться. Кожура розовая, тонкая, прозрачная, гладкая. Глазки красные, мелкие, не глубокие, скорее поверхностные.
  • Норма высева и урожайность с 1 га. Норма высадки картофеля зависит от многих факторов, таких как: засеваемая площадь, густота посадки, размер клубней. Для её определения разработаны специальные формулы. Но они больше подходят при выращивании в промышленных масштабах, и вряд ли дачники ими воспользуются. Но небольшой расчет все же произвести можно. При ширине междурядий 40 см на 1 сотке в одном ряду помещается примерно 25 клубней. А, значит, всего потребуется 350 картофелин (это около 28 кг). Средние показатели урожайности сорта Жуковский 400 – 450 ц с 1 га, в зависимости от региона. Потенциальная урожайность, по утверждениям селекционеров, 600 ц/га при соблюдении всех агротехнических норм.
  • Вкусовые характеристики. Сорт Жуковский – столового назначения. Имеет немного сладковатый вкус. При термической обработке не рассыпается, благодаря чему сорт считается универсальным – пригоден для варки, жарки, приготовления чипсов, нарезки в салаты. Но несмотря на все эти характеристики, специалисты оценивают вкусовые качества данного сорта как хорошие и средние.
  • Химический состав. Клубни картофеля сорта Жуковский являются источником витаминов, минералов (калий, магний, кальций и другие). крахмала невысокое — 10 – 12 %, что примерно в 2 раза меньше, чем у среднеспелых сортов. Количество белка – 1,5 – 2 %, протеина – 1,15%; золы – 1%; сахара – 0,13%; витамина С – 8,22 мг %; воды – около 80%. В клубнях присутствуют также витамины В1, В2, В6, органические кислоты.
  • Средний вес клубней. Средний вес клубней колеблется в пределах 120–160 г, а масса товарного клубня 122-167 г. Обычно в кусте 10-12 клубней.
  • Товарность. Товарность высокая – около 92 % от общего урожая. При длительной транспортировке клубни этого сорта отлично сохраняются.
  • Устойчивость к болезням и вредителям. Жуковский ранний устойчив к болезням и вредителям, ему практически не страшны стандартные заболевания картофеля — парша обыкновенная, золотистая нематода, рак. Средняя восприимчивость к черной парше, бактериозу, мозаичным вирусам. Довольно часты поражения фитофторозом (грибковое заболевание, еще называют картофельной гнилью), в основном при переизбытке влаги. Самый распространенный вредитель, атакующий клубни картофеля, колорадский жук.
  • Лежкость. Лежкость, или способность к хранению, довольно высокая – 92-96%. При соблюдении всех необходимых условий картофель хранится до середины апреля.
  • Где применяется. Данный сорт картофеля широко применяется в пищевой промышленности благодаря своим вкусовым качествам, а также тому, что корнеплоды не развариваются и не содержат лишнюю жидкость. Это дает возможность использовать их для жарки, запекания, готовить во фритюре, а также делать чипсы. Очень вкусен молодой картофель этого сорта. А вот пюре готовить из него не рекомендуется.

Фото

На фото вы можете увидеть, как же выглядит этот сорт ранней картошки:

Достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта Жуковский:

  • высокая устойчивость к болезням и вредителям;
  • засухоустойчивость, теневыносливость;
  • хорошие вкусовые качества;
  • быстрое созревание;
  • высокие товарные качества, лёжкость;
  • высокая урожайность и устойчивость клубней к механическим повреждениям;
  • растянутое плодоношение.

Недостатки:

  • восприимчивость к возбудителю фитофтороза;
  • подгнивание корней при переувлажнении;
  • поражение колорадским жуком;
  • потеря вкусовых качеств при несвоевременном сборе урожая.

Таблица сравнения с другими сортовыми разновидностями

Сорт раннеспелого картофеля Вес клубней, г Средняя урожайность, ц/га крахмала, %
Жуковский 120 – 160 400 – 450 10 – 12
Весна белая 100 – 185 270 – 380 11 – 15
Удача 90 – 120 420 – 430 11 – 15
Импала 90 – 150 180 – 360 10 – 15
Алена 90 – 160 170 – 290 15 – 17
Ред Скарлет 90 – 130 350 – 450 10 – 15
Гала 80 – 130 170 – 250 14 – 16
Тимо 100 – 110 350 – 450 13 – 14

Краткая история селекционирования

Сорт семенного картофеля Жуковский получен коллективом ученых – агрономов во ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха А.Г. при скрещивании сортов Ягодка и Гидра.

После прохождения необходимых экспертиз в 1993 г. внесен в государственный реестр сортов России. Разрешен к использованию почти во всех регионах РФ благодаря своей неприхотливости, морозо- и засухоустойчивости.

Инвентарь

Выращивание картофеля – процесс довольно трудоемкий, поэтому использование малогабаритной сельхозтехники популярно и у дачников.

Самыми распространенными являются:

  • Картофелесажалка. Очень проста в использовании.
  • Мотоблок. Это по сути минитрактор, к которому можно присоединить плуг и выполнять множество работ: вспахивать землю, окучивать, пропалывать.
  • Картофелеуборочный комбайн.

Но все же для многих привычным является ручной способ посадки картофеля. Здесь понадобятся лопата, грабли, мотыга или тяпка.

Почвы

Место для посадки картофеля выбирают солнечное. Почва – желательно песчаная или суглинистая. Для хорошего укоренения и роста клубней температура грунта должна быть +5 – +6 градусов, влажность не более 75%.

Почву начинают готовить еще с осени. Ее перекапывают на 25 см в глубину, затем вносят перепревший компост. Если почва кислая, добавляют известь из расчета 200 г на 1 кв. м.

Предварительно, за неделю до посадки, грунт нужно перекопать и разровнять граблями, чтобы влага меньше испарялась.

Древесную золу или перегной вносят при посадке, но можно это сделать и заранее. Так как сорт ранний и возможны заморозки, после посадки участок лучше накрыть пленкой или агроволокном.

Клубней

От правильной подготовки посадочного материала во многом зависит количество собранного урожая. Клубни перебираются, поврежденные для посадки не подходят. Оптимальный вес – не более 100 г.

Затем их нужно прогреть и прорастить, а также протравить химическими препаратами, защищающими от болезней и вредителей. Для этого клубни выкладывают в один слой и опрыскивают.

Обработать можно и древесной золой из расчета 2 стакана золы на 50 кг картофеля.

Проращивают картофель, разложив его в один или несколько слоев при комнатной температуре. Освещение лучше рассеянное. Желательно клубни периодически переворачивать. После того, как глазки прорастут, и ростки достигнут длины в 1 см, клубни можно высаживать.

Выбор времени

Сорт Жуковский имеет сверхранний срок созревания. От посадки клубней до первого сбора урожая проходит 60 – 65 суток. Начинать посадку можно уже в конце апреля. Главное, чтобы почва прогрелась до +5 градусов. Сажать нужно в сухую погоду. Всходы появляются через 2 недели.

Схема посадки

Сажать картофель рекомендуют рядами, междурядья – 60 см. Между клубнями оставляют 25 см. Глубина заделки – 6 см.

Уход

  • Окучивание. Окучивание защищает картофель как от переувлажнения, так и от засухи. Его проводят два раза за сезон. Первый – при появлении всходов. Росточки присыпают землей слоем в 2 – 3 см. Это не даст им замерзнуть и даст толчок для роста корней. Второй раз окучить картофель лучше перед цветением куста.
  • Полив. В постоянном поливе сорт не нуждается, он достаточно засухоустойчив. При посадке картофеля весной почва еще влажная. А вот при засушливом лете поливать нужно, но умеренно, по мере необходимости, вечером, в борозды или методом дождевания. О недостатке влаги говорят поникшие листья картофеля.
  • Рыхление. Рыхление проводят, чтобы увеличить доступ кислорода к корневой системе, иначе она будет плохо развиваться, а клубни не смогут расти. Особенно необходимо это примерно через сутки после полива, когда земля покрывается сухой «коркой». Рыхлят почву вокруг растений мотыгой или тяпкой.
  • Прополка. Обычно проводится одновременно с окучиванием и помогает бороться с сорняками. Но многие дачники удаляют сорные травы вручную, по мере зарастания.
  • Подкормка. Жуковский относится к ранним сортам, а большинство удобрений выводятся из клубней в течение 50 дней, поэтому с подкормками нужно быть осторожными, не переусердствовать. При посадке картофеля в лунку добавляют органические удобрения, лучше куриный помет, он защитит от грибковых инфекций. Можно перегной или навоз, только не свежий. Чтобы защитить картофель от клубневых вредителей, используют древесную золу. Азотсодержащие удобрения применяют весной при подготовке почвы или непосредственно при посадке в лунку.Калий необходим этому сорту при появлении цветков на кустах. Его вносят после полива или дождя в виде раствора (на ведро воды один спичечный коробок сернокислого калия) под каждый куст 1 л. Когда ботва начинает отмирать, подкормки уже не нужны.

Болезни и вредители картошки

Борьба с вредителями и болезнями проводится по мере необходимости народными методами или препаратами для опрыскивания. Важно, чтобы они подходили для ранних сортов картофеля и были безопасны.

  1. Фитофтороз. Ботву опрыскивают 1% бордосской жидкостью или сернокислой медью (разводят 20 г на ведро воды). В дальнейшем применяют препарат Эфаль, Оксихом и другие.
  2. Колорадский жук. Уничтожается ручным способом, проводят опудривание кукурузной мукой, посыпают междурядья сосновыми опилками. Реже применяют инсектициды.
  3. Тля. Проводится обработка отваром тысячелистника обыкновенного, полыни горькой.
  4. Черная ножка. Не лечится. Растение нужно выкопать и сжечь, а место, где оно росло, полить раствором бордосской жидкости.
  5. Проволочник. Применяют такие препараты, как Актара, Дохлокс и другие.

Профилактика

Основная профилактика заключается в соблюдении агротехники, отборе качественного посевного материала, его предварительная обработка перед высадкой в грунт.

Каждые 2 – 3 года нужно менять место посадки и ни в коем случае не высаживать картофель после томатов. Хорошо проводить уборку участка после предшествующей культуры. Весной и осенью перекапывать землю.

Чаще подвержены заболеваниям растения на глинистых кислых почвах.

Чтобы оградить картофель от таких вредителей, как колорадский жук, проволочник, рядом рекомендуется высаживать душистые травы, их отпугивающие. Это шалфей, календула, полынь, чабрец.

Сбор и хранение урожая

Когда ботва высыхает, можно приступать к сбору урожая. К этому времени куст достаточно разросся. Убирают картофель как вручную, так и при помощи техники.

Подкапывать картофель, извлекая клубни по краям, можно гораздо раньше, чтобы каждый день иметь на столе вкусный молодой картофель. Хотя данный сорт в основном используется в пищу летом и осенью и не предназначен для длительного хранения, показатель сохранности у него высокий – 92–96%.

Чтобы клубни не позеленели, хранить картофель нужно в сухих помещениях без доступа света при температуре от +2 до +5 градусов, в деревянных ящиках или полотняных мешках. Если соблюдать все условия, картофель хранится до 8 месяцев.

Подавляющее большинство дачников предпочитает вырастить на участке свой картофель. Но всегда возникает вопрос выбора подходящего сорта.

Жуковский получил такое широкое распространение благодаря быстрым срокам созревания, высокой урожайности, долгому хранению, неприхотливостью в уходе, своим вкусовым качествам.

Этот сорт по достоинству оценен дачниками и огородниками нашей страны.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/kartofel-zhukovskij.html

Сорт картофеля Жуковский: описание, характеристика, отзывы

Описание и характеристика раннеспелого сорта картофеля Жуковский

Одной из самых востребованных огородных культур считается картофель. Он используется в первых блюдах, салатах и как самостоятельное блюда. Сложно найти более популярный и распространенный овощ, поэтому многие огородники выращивают картофель на своем участке. Особенности посадки и дальнейшего ухода за картофелем сорта «Жуковский» описаны в информации нашей статьи.

  • 1 Описание сорта
  • 2 Как и когда посадить
  • 3 Как ухаживать
  • 4 Отзывы

Описание сорта

«Жуковский» — раннеспелый сорт отечественной селекции. Был выведен почти 25 лет назад на базе сортов «Ягодка» и «Гидра». Характеризуется быстрым вегетационным периодов и хорошими вкусовыми качествами клубней. Относится к розовым видам картофеля благодаря цветения с соответствующим окрасом венчика.

Основные показатели сорта:

  • Компактный куст полу раскидистого вида.
  • Небольшие листья с глянцевой поверхностью.
  • Продолжительное цветение куста.
  • Средний срок созревания — 60 – 65 дней после посадки.
  • Клубни хорошей плотности, среднего размера с тонкой розоватой кожурой.
  • Мякоть отличается хорошей плотностью, не разваривается.
  • Средние показатели урожайности от 400 до 450 ц/га.
  • Средний вес одного клубня от 100 до 120 грамм.
  • Товарность клубней высокая от 92 %.
  • Отличается стойкостью к распространенным заболеваниям и атакам вредителей.

Также вам будет полезно больше узнать о том, как подготовить почву для посадки картофеля.

На видео – описание сорта картофеля:

Высокая оценка вкусовых качеств позволяет говорить, как о самом продуктивной и востребованном варианте среди ранних сортов. Чаще всего используется для летних блюд и ранней осенью, сорт не предназначен для длительного хранения.

При выращивании возникают проблемы с фитофторозом, также при дождливой погоде наблюдается загнивание клубней в земле. Это, пожалуй, единственные недостатки этого картофеля, но они являются характерными для большинства сортов.

Как и когда посадить

Благодаря ранним срокам созревания, такой картофель можно садить уже в середине – конце апреля. Сорт довольно морозоустойчив, повредить посадки может только сильные заморозки. Стандартный алгоритм посадки, используемый при обычном выращивании вполне подойдет. Особенности и другие нюансы именно этого сорта описаны далее.

Как проводится посадка:

  1. Место необходимо выбирать солнечное, немного на возвышении, чтобы не допустить загнивания клубней. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5 – 2 метров, иначе посадки будут плохо развиваться.
  2. Посадочный материал желательно предварительно прорастить. Для этого клубни хранятся при комнатной температуре, разложенные на сухой поверхности в один – два слоя. После того, как глазки прорастут, клубни готовы к посадке.
  3. Почву картофель любит нейтральную, перед посадкой можно внести перегной и древесную золу, но обычно эту процедуру проводят непосредственно в момент высаживания.
  4. Землю предварительно перекапывают или боронят, затем разравнивают граблями, чтобы уменьшить испарение влаги с поверхности.
  5. Глубина заделки — на штык лопаты. На тяжелых глинистых грунтах можно придерживаться меньшего показателя.
  6. В каждую лунку можно добавить немного органического удобрения (навоза, куриного помета или перегноя). Сверху удобрения немного присыпаются землей, чтобы не обжечь клубни. Затем кидается посадочный материал, и лунка закапывается.
  7. Очень хорошо себя показали подкормки древесной золой. Это одновременно способ известкования почвы, а также необходимая защита от большинства клубневых вредителей.
  8. Посадки можно полить, но обычно почва достаточно влажная, если речь идет о ранней весне. А здесь можно прочесть информацию о том, как правильно посадить картофель.

На видео – как посадить картофель:

После посадки картофель дает дружные всходы спустя две – три недели в зависимости от погодных условий. Кустики растут очень быстро и уже в конце мая картофель зацветет. Некоторые огородники обрывают цвет, якобы это увеличивает урожайность, но научного обоснования такие манипуляции не подтвердили.

Стоит узнать о том, как выглядит фитофтора на картофеле, и какие химикаты смогут побороть такого вида заболевание.

Возможно вам также будет интеерсно узнать о том, как получить хороший урожай картофеля на даче.

Какие сидераты под картофель стоит использовать осенью, и как именно подобрать нужный химикат, поможет понять данная информация.

Также будет полезно узнать о том, можно ли сажать помидоры после картошки.

Как ухаживать

Дальнейший уход сводится к окучиванию, которое желательно провести перед цветением кустов. Этот метод помогает бороться с переувлажненностью и засухой одновременно. Сейчас все чаще используется мульчирование почвы при выращивании картофеля, которое себя очень хорошо показало на практических испытаниях.

Действительно, такой способ выращивания характеризуется стабильно высокими урожаями, отсутствием необходимости в регулярных прополках, а также беспроблемным выращиванием даже при неблагоприятной погоде. В других наших статьях вы можете ознакомится с отзывами и характеристикой  картофеля сорта Гала.

Важные секреты выращивания:

  • Обязательная прополка проводится один – два раза за сезон, в зависимости от условий выращивания. Это помогает эффективней бороться с сорняками и поддерживать необходимые условия для развития клубней.
  • При выращивании раннего картофеля обязательно стоит учитывать, что обработку клубней от колорадского жука и других вредителей, как правило, не проводят. Большинство современных препаратов рассчитаны на выведение из клубней в течение 50 – 60 дней, что в случае с ранними сортами невозможно. Также будет интересно узнать о том, как использовать куриный помет как удобрение для картофеля.
  • Борьба с фитофторой и другими заболеваниями проводится по мере необходимости. Можно использовать препараты для опрыскивания ботвы, а также народные методы. Главное условие — использование безопасных препаратов, подходящих для ранних сортов картофеля.
  • Сбор урожая проводится после того, как куст разрастется до достаточных размеров. Можно не выкапывать сразу все, а аккуратно извлекать клубни по краям куста. Это продлит срок сбора и урожайность культуры, а также поможет подготавливать к столу каждый день свежие овощи.

Возможно вам также будет интеерсно узнать о том, можно ли сажать лук после картошки

На видео – как ухаживать за посаженым картофелем:

Сорт «Жуковский» отличается прекрасными вкусовыми характеристиками и показателями урожайности. Картофель относится к раннеспелым видам, не разваривается и дает стабильный урожай. Стойкий к большинству характерных заболеваний, но может поражаться фитофторой. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет, характеристику картофеля Беллароза.

А вот как используется зола как удобрение для картофеля, и насколько это средство эффективно, указано здесь.

Отзывы

  • Леонид: “Выращиваю сорт «Жуковский» уже давно, очень доволен качеством и количеством клубней. Кустики компактные и сами по себе смотрятся красиво, сбор урожая начинаем с конца июня, «подкапывая» самые рослые кусты. В среднем полная уборка дает по ведру с пяти кустов, так что продуктивность у сорта отличная. Особое внимание заслуживает тот факт, что у картофеля довольно тонкая кожура и глазки расположены неглубоко, что облегчает процесс чистки.”
  • Ольга: “Картофель за время своего огородного опыта выращиваю всегда, пробовала много сортов, среди которых и сорт «Жуковский». Он мне понравился, хотя есть клубни и вкусней. На мой взгляд, это более промышленный, а не домашний овощ. Урожайность хорошая, клубни крупные, фитофторой на моей памяти поражался буквально пару раз (были сорта, которые полностью уничтожались этим грибком). У меня всегда есть несколько рядков раннего картофеля, уже несколько раз садила именно этот сорт, на будущий год попробую другой.”

Источник: https://GidFermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/sort-kartofelya-zhukovskij.html

Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы

Описание и характеристика раннеспелого сорта картофеля Жуковский

Картофель «Жуковский ранний» давно и хорошо знаком огородникам-любителям и профессиональным овощеводам всего постсоветского пространства. Сорт был внесен в Госреестр в 1993 году и по праву считается одним из лучших достижений российской селекции. Авторские права на него принадлежат ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московской области).

Картофель «Жуковский ранний» (на фото) отличается быстрым созреванием, высокой урожайностью и прекрасными товарными качествами клубней

В работах по районированию и улучшению сортовых характеристик принимали участие многочисленные оригинаторы, среди которых ФГБНУ «Тульский НИИ сельского хозяйства» (Тульская область), ООО «Элитный картофель» (г. Казань), агрофирма «СеДеК» (Московская область), ФГБНУ «Приморская овощная опытная станция ВНИИО» (Приморский край) и другие.

Сорт адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям, рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Картофель «Жуковский ранний» по характеристикам развариваемости относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Сведем основные характеристики сорта в таблицу:

Показатель Описание
Общая характеристика Раннеспелый столовый сорт, адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям
Период созревания 50-65 дней после полных всходов
Урожайность Средняя – 400-450 ц/га, потенциально до 550-600 ц/га
Товарность 90-92% от общего урожая
Лежкость Средняя
крахмала 10-12%
Класс/группа в кулинарии Тип А-В (нерассыпчатый или слаборассыпчатый после варки)
Цвет мякоти Белая
Цвет кожуры Розовая
Масса товарных клубней 70-120 г
Количество клубней в кусте 10-15 штук
Потребительские качества Вкус хороший, подходит для отваривания, жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре. Пригоден для переработки на хрустящий картофель
Регионы выращивания Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный
Устойчивость к заболеваниям Высокая: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), парша обыкновенная. Средняя: вирусы Y, ризоктониоз, бактериоз. Восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней
Цвет венчиков От бледно-сиреневого до красно-фиолетового
Особенности выращивания Неприхотлив в уходе, хорошо откликается на обычные агротехнические приемы. Обязательными требованиями остаются прополка и рыхление почвы, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей
Год включения в ФГБУ «Госсорткомиссия» 1993
Оригинатор ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московская обл.)

Описание

Как понятно из названия, сорт – раннеспелый, предназначен в первую очередь для летне-осеннего потребления, пригоден и для непродолжительного хранения. Клубни молодого картофеля наливаются очень быстро и приобретают товарное качество уже после 40-го дня после всходов (в среднем через 50-65 дней).

Сорт отличается продолжительным цветением средней интенсивности, красно-фиолетовой окраской цветочных венчиков

Растения небольшие по высоте, стеблевого типа, полураскидистые, с мелкими ярко-зелеными глянцевыми листьями. Период цветения довольно продолжительный, соцветия компактные, цветочные венчики имеют антоциановое окрашивание (от бледно-сиреневого до красно-фиолетового). Ягоды практически не образуются.

Характеристики клубней

«Жуковский ранний» относится к сортам столового назначения, пригоден для переработки на хрустящий картофель.

Клубни с розовой кожурой и белой мякотью обладают хорошим вкусом и плотной текстурой, что обеспечивает универсальность их применения в кулинарии

Клубни имеют красивый товарный вид, средний или крупный размер, массу порядка 100-150 г, округло-овальную выровненную форму. Кожура розовая, гладкая и тонкая, почти прозрачная (особенно при ранней уборке) с мелкими неглубокими глазками, которые отчетливо выделяются на поверхности своим насыщенным красным цветом.

Мякоть слегка сладковатая, белая, не темнеющая при чистке, нарезке и термической обработке. Текстура картошки плотная, не мучнистая, слабо-водянистая. По кулинарным характеристикам сорт относят к типам А/В (салатный, универсальный).

крахмала низкое – 10-12%. Клубни не развариваются и хорошо сохраняют форму в очищенном виде и «в мундире», после варки легко режутся на кусочки, поэтому используются для салатов. Картофель «Жуковский ранний» по отзывам наиболее хорош в отварном виде на стадии пучковой спелости (молодой), подходит для жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре.

Клубни не рассыпаются и остаются целыми при варке как «в мундире», так и в очищенном виде

Популярность сорта во многом объясняется:

  • высокой товарностью продукции – 90-92% от общего урожая;
  • устойчивостью клубней к механическим повреждениям;
  • стабильной урожайностью;
  • возможностями механизированной уборки, транспортировки и хранения (при надлежащих условиях до 6-7 месяцев).

Выход продукции товарного качества составляет 90-92% от общего урожая.

Урожайность

Количество клубней товарного качества в гнезде может быть средним или высоким (до 10-15 штук). При посадке картофеля в начале мая первый урожай начинают собирать обычно в июле, а основной выкапывают не позднее середины августа. Передерживать клубни в земле не рекомендуется, так как это ведет к ухудшению вкусовых свойств и подгниванию при повышенной влажности почвы.

Количество клубней в гнезде составляет до 10-15 штук

Показатели товарной урожайности достаточно высокие: порядка 400-450 ц/га, а при благоприятных условиях и соблюдении агротехнических требований до 550-600 ц/га.

При описании картофеля сорта «Жуковский ранний» нужно обязательно отметить его скороспелость и продолжительное по времени клубнеобразование на длинных столонах, активно разрастающихся в стороны.

Благодаря такой особенности получать урожай можно постоянно на протяжении всего периода вегетации растения, не выкапывая кусты полностью, а собирая с них по несколько клубней, что особенно удобно при посадках на легких почвах или в солому.

Столоны – подземные стебли растения, на концах которых развиваются клубни.

Устойчивость

Данный сорт считается достаточно выносливым в условиях прохладных температур и недостаточной освещенности, жары и засухи. Его урожайность мало зависит от типа почвы и распространенных заболеваний:

 Заболевания Степень устойчивости 
Рак картофеля (D1) Высокая
Золотистая картофельная цистообразующая нематода (Ro1) Высокая
Парша обыкновенная Высокая
Вирусы мозаичные (Y) Средняя
Ризоктониоз Средняя
Бактериоз Средняя

К недостаткам сорта «Жуковский ранний» относят его восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней.

Чтобы обезопасить клубни от фитофторы, опытные овощеводы советуют срезать всю ботву в конце июля, то есть за 10-14 дней до выкопки основного урожая.

Также, если сорт выращивается постоянно в течение многих лет, необходимо время от времени обновлять посадочный материал, приобретая обеззараженный семенной картофель у добросовестных производителей.

Для стимуляции клубнеобразования кусты окучивают в процессе вегетации несколько раз (на этапах прорастания и начала цветения)

«Жуковский ранний» по отзывам большинства овощеводов неприхотлив в уходе и хорошо откликается на обычные агротехнические приемы: прополку и рыхление почвы в междурядьях, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.