Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Содержание

Успешное выращивание и уход в открытом грунте за брокколи

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Очень похожая на цветную капусту, брокколи высоко ценится за свою низкую калорийность, полезные свойства и замечательный вкус. В качестве основной огородной культуры ее выбирают многие современные дачники, поскольку капуста брокколи, выращивание и уход в открытом грунте за которой не представляет особых трудностей, дает хороший урожай даже в регионах с коротким и холодным летом.

Существует два основных метода посадки капусты брокколи:

Каждый способ имеет свои преимущества и подходит для выращивания брокколи на дачном участке и огороде.

Выращивание из рассады

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте из рассады – это самый удобный и распространенный способ, который позволяет предвидеть количество урожая и сохранить как можно больше растений.

Подготовка семян для выращивания рассады начинается ранней весной. Чтобы получить хорошую и высококачественную рассаду, семена сортируют, отбирая только большие и не поврежденные экземпляры. Их высевают в ящики, которые заполняют нейтральным или слабощелочным субстратом.

Грунт для посева семян должен быть рыхлый и водопроницаемый, поэтому на дно ящиков выкладывают дренажный материал.

Семена укладываются в грунт на расстоянии 2-3 см друг от друга в неглубокие бороздки. До появления первых ростков температура воздуха в помещении, где выращивают рассаду, не должна быть ниже +20?С, после всходов сеянцев ее можно снизить до +10?С.

Сеянцы брокколи развиваются быстро, поэтому уже через две недели их необходимо пикировать. Лучше всего производить пикировку в небольшие торфяные горшочки, которые с наступлением тепла вместе с молодыми растениями можно высаживать в грунт.

Обычно рассаду брокколи высаживают на грядку не раньше, чем через месяц после посева семян, когда у капусты появляется 5-6 листков. Посадка брокколи в грунт в Подмосковье, а также в других регионах с холодным климатом, производится не раньше мая и только в хорошо прогретую солнцем почву.

Техника выращивания брокколи из семян

Чтобы не возиться с ящиками и рассадой, вырастить брокколи на грядке можно из семян. Как правило, семена высаживают в грунт на глубину 2-3 см в конце апреля. Чтобы первые всходы брокколи появились как можно быстрее, при посадке семян почва должна быть влажной.

Выращивание брокколи в открытом грунте на Урале, а также в других регионах с прохладным и коротким летом, следует производить только с помощью холодостойких и ранних сортов капусты. Использование позднеспелых сортов в данных регионах будет неуместным, поскольку капуста не успеет созреть. Высаживать семена брокколи в отрытый грунт в холодных районах можно не раньше мая.

Особенности ухода за брокколи

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте практически не отличается от культивирования других сортов капусты и будет под силу каждому дачнику. Капуста брокколи относится к числу неприхотливых растений. Однако, чтобы растение порадовало своим обильным урожаем, почву на грядке с брокколи необходимо регулярно рыхлить, а саму капусту – удобрять и поливать.

Полив

Полив брокколи следует производить не реже 1 раза в неделю. Чтобы капуста выросла сочной и большой, необходимо поливать не только корни растения, но и обильно опрыскивать его листья.

Подкормка

Чтобы капуста брокколи порадовала щедрым урожаем, ее необходимо подкармливать трижды в сезон. Первый раз – через 2 недели после посадки рассады на грядку. В данном случае в качестве подкормки используют органические удобрения (например, куриный помет или коровяк).

Следующую подкормку производят с помощью селитры через несколько недель после первой. Третья подкормка фосфорно-калийными удобрениями осуществляется в период появления первых соцветий.

Вредители и болезни

Выращивание и уход за брокколи в открытом грунте порою осложняется из-за вредителей и болезней, которым может подвергаться данный сорт капусты. Главными вредителями брокколи могут быть:

Рассаду, листья и соцветия могут поражать такие заболевания, как кила, черная ножка, гниль, мозаика, пероноспороз.

Для борьбы с вредителями используют специальные химические вещества. В случае болезней брокколи заболевшие экземпляры с грядки удаляют, а здоровые соцветия обрабатывают специальными растворами.

Сбор урожая

Срезать головки брокколи следует зелеными, не дожидаясь появления желтых цветков. Если брокколи в открытом грунте зацвела, она становится непригодной для употребления в пищу. Такие головки лучше не срезать и оставить на грядке для получения семян.

Не стоит вырывать брокколи из земли после срезки кочана. У брокколи из боковых пазух очень быстро вырастают побеги, из которых можно получить еще один урожай.

Представленные фото выращивания брокколи в открытом грунте демонстрируют, что при регулярном поливе и соблюдении основных правил ухода каждый дачник сможет получить щедрый и качественный урожай такой полезной и вкусной капусты.

о посадке брокколи в открытый грунт

Источник: https://fasaddomstroy.ru/sad-i-ogorod/yspeshnoe-vyrashivanie-i-yhod-v-otkrytom-grynte-za-brokkoli.html

Выращивание брокколи в открытом грунте, посадка

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Для капусты сорта брокколи характерно наличие большого количества питательных веществ. Она содержит витамин С, каротин, белок. Все эти компоненты присутствуют в большем количестве, чем в цветной капусте. Если регулярно добавлять брокколи в свой рацион питания, то удается подавить раковые клетки и вывести из организма радиоактивные вещества.

Произрастать культура может как на открытой почве, так и в теплице. Так как растение нормально относится к заморозкам, то чаще всего хозяйки выбирают безрассадный метод посадки на открытой местности.

О том, как происходит выращивание брокколи капусты в домашних условиях, рассказывается в данной статье.

Посадка семенами

Происходит посадка семян в середине мая, когда почва уже достаточно хорошо прогрелась. Для того чтобы получить максимальный урожай, необходимо правильно выполнить посев и сделать ряд подготовительных мероприятий.

Процесс выращивания брокколи в открытой почве начинают с подготовки семян. Применять можно покупной посадочный материал. Если же вы решили использовать свои семена, то сначала необходимо их замочить в растворе марганцовки. После этого материал для посадки тщательно промыть водой.

Поместить в раствор для стимуляции роста. Держать семена там 2 часа, достать и просушить. Если в точности соблюдать все указания, то всход молодых растений произойдет намного раньше. Также это положительно влияет на их развитие. Для высадки в открытый грунт необходимо использовать посадочный материал раннего сорта. Тогда капуста сможет дать плоды еще до наступления холодов.

На видео – выращивание брокколи в открытом грунте:

Подготовка участка

Отвечая на вопрос когда сажать брокколи, нужно знать что сроки для посадки в различных климатических зонах разные. Для средней полосы России сеять семена можно уже в конце апреля. Сбор урожая будет происходить в начале июня.

Главное преимущество безрассадного метода выращивания брокколи заключается в том, что нет необходимости выполнять трудоемкие работы по уходу за культурой на подоконнике.

Кроме этого, подобный метод позволяет получить крепкие головки капусты. Выращивание из семян на открытой местности имеет одну главную особенность.

Она заключается в том, что растение не поддается стрессу пересадки, поэтому развитие происходит намного активнее.

Выбрать участок под посадку и подготовить его необходимо еще осенью. В октябре можно приступать к копанию и удобрению грядок навозом или компостом. С наступлением весны можно добрить почву минеральными веществами. Для этого подойдет суперфосфат и аммиачная селитра.

Посев семян

Для посадки семян на открытую грядку необходимо придерживаться следующего плана:

  1. Между саженцами должно быть соблюдено расстояние 25-40 см, а между грядками оно составит 50-60 см. При посеве не нужно сильно густить, иначе получить высокий урожай не получится.
  2. Семена не стоит сеять на большую глубину.
  3. Каждое семечко обгородить при помощи пластикой бутылки, объемом 5 л. У емкости должно быть обрезано горлышко.
  4. Уборка бутылок происходит после того, как у саженца появилось 3-4 листочка.

Уход

Для получения гарантированного урожая необходимо знать ряд правил, по которым выполняется уход за капустой брокколи. Данная культура не особо требовательна, но важно регулярно выполнять ее орошение, рыхление земли, необходима периодическая подкормка. Процесс полива лучше всего выполнять, используя метод распыления.

Первая подкормка происходит уже на 12-15 день с момента всхода рассады. Для этих целей применяют раствор коровяка. Его приготовления предполагает 0,5 л удобрения и 5 л воды. Также добавить столовую ложку мочевины. Вторая подкормка происходит при формировании кочана. Раствор нужно готовить путем смешивания таких компонентов:

  • 2 ст.л. нитрофосфата;
  • 2 гр борной кислоты;
  • 10 л воды.

Полученного количества будет достаточно для удобрения 5 растений. Еще брокколи очень любит подкормку жижей. Ее нужно развести с водой в соотношении 1:4.

Борьбы с вредителями

Хотя рассматриваемая культура способна противостоять многим вредителям, при выращивании брокколи необходимо знать основные методы борьбы с ними. Очень часто брокколи поражает гусеница, тля, улитки и слизни. В этом случае не нужно сразу прибегать к обработке растения химикатами. Вполне логично воспользоваться проверенными народными методами. Их существует огромное количество.

Как происходит выращивание ранних помидоров в открытом грунте, указано в статье.

Какие сорта помидор лучше всего выбрать для Сибири в теплицу, указано в данной статье.

Как происходит выращивание помидоров по методу Маслова, указано в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-pomidorov-po-metodu-i-m-maslova.html

В качестве примера можно вести обработку помидоровым отваром. Для его получения необходимо взять листья томатов, залить кипятком и дожидаться, пока отвар остынет. После этого применять раствор для опрыскивания культуры. Такой рецепт очень эффективен при борьбе с гусеницами. Процесс обработки дожжен вестись в теплую и безветренную погоду.

Следующий рецепт также безвреден и не отражается на вкусовых качествах урожая. Необходимо поместить в 1 л воды 3-4 стручка. Настаивать отвар на протяжении суток. Еще можно воспользоваться настоем из чеснока и табачных листьев. Раствор получается горьким, что очень несъедобно для многих вредителей.

Если народные методы не позволили получить гарантированный результат, то можно воспользоваться промышленными средствами. Оградить растение от тли и гусениц можно при помощи Интавирола. Разводить средство необходимо строго по инструкции, указанной на упаковке. Недостатком промышленных средств считается снижаемость полезности самого растения. Использовать их стоит с особой осторожностью.

Очень важно вовремя приступить к сборке урожая. Срезать качанчики необходимо тогда, когда они еще сомкнуты. В пищу разрешено употреблять как головку, так и часть стебля. Если при сборе урожая не трогать маленькие веточки по краям, то можно будет получить еще один вспомогательный урожай.

Секреты выращивания

Если вы будете обладать определенными тонкости выращивания брокколи, то гарантированно получите отличный урожай. Эти секреты очень просты, а состоят в следующем:

  1. Тля, которая часто поедает саженцы, капусты очень боится укропа. Необходимо его высадить на том месте, где произрастает капуста. Благодаря таким мероприятиям вы не только сэкономите место, но и не будет опрыскивать химикатами культуру.
  2. Для защиты капусты от листоедов и прочих вредителей необходимо высаживать ее, чередуя с помидорами.
  3. Если вы будете использовать рассадный метод, то за 14 дней до посадки необходимо выносить саженцы на солнце. Таким образом, они будут закаляться.
  4. При безрассадном методе наступление урожая придется ждать подольше. Однако такое растения способно противостоят холодным условиям.
  5. Перед посевом субстрат стоит полить слабым раствором марганцовки. Благодаря этому вы сможете очистить землю от вредителей.

Если вы будете гарантированно соблюдать все эти рекомендации при выращивании капусты брокколи, то сможете поучить высокий урожай и не особо трудиться на огороде.

Как выглядят огурцы Герман f1, указано в данной статье.

Как вырастить огурец Маша f1, можно узнать в описании данной статьи.

Узнать какие семена огурцов самые лучшие для теплиц, можно из статьи: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kakie-semena-ogurcov-samye-luchshie-dlya-teplic.html

Какая агротехника нужна

Перед посадкой капусты необходимо правильно подобрать место. При выращивании культуры на открытой почве лучше всего для этого использовать плодородный и достаточно тяжелый грунт. Как и многие культуры, капуста брокколи очень любит освещенное место. Лучи солнца должны попадать на растение и воздействовать на него не меньше 6 часов в день.

Также необходимо позаботиться о проветривании участка с брокколи. Для почвы самым оптимальным считается рН – 6-7. Для выращивания данной культуры щелочные почвы не подходят. А вот на кислой земле вы можете получить неплохой урожай.

Но тогда готовые головки не будут обладать экологической чистотой. На такой земле растение будет питаться токсичными тяжелыми металлами. Чтобы нейтрализовать кислую землю, нужно обогатить грядки компостом.

На 1 м 2 приходится 9 кг удобрения.

Из данной статьи можно узнать как посадить огурцы в теплице из поликарбоната.

При подборе подходящего участка важно соблюдать такое условие: переопыление капусты с другими видами культур нельзя.

От грядки, где будет расположена цветная или белокочанная капуста, должно быть приличное расстояние. Рядом с брокколи лучше высаживать картофель, бобовые. Каждый год высадка капусты должна происходить на новом месте.

В противно случае, культура будет постоянно болеть, что очень сказывается на ее урожайности.

Помимо этого, получить высокий урожай можно при соблюдении определенных правил при выращивании растения. К ним можно отнести:

  1. Брокколи – растение, которое очень любит свет и влажность. Подходящий уровень влажности почвы должен составлять 70%, а воздуха – 85%.
  2. По сравнению с цветной капустой, брокколи лучше всего переносит жаркую и морозную погоду. Для нее не страшны заморозки до -7 градусов. Для ее выращивания необходимо соблюдать температурный режим 16-20 градусов.
  3. У растения быстро отрастают боковые побеги из пазух. Не нужно выдергивать культуру после того, как была срезана центральная головка. С боковых побегов можно получить дополнительный урожай.
  4. По сравнению с цветной капустой, брокколи не нужно затенять.
  5. Растение прекрасно произрастает на лоджии или на балконе.

Такое вкусное и полезное растение, как брокколи, оказывается, очень просто выращивать. Здесь не нужно проводить каких-то сложных действий. Важно вовремя осуществлять полив, бороться с вредителями и периодически удобрять. Сделать это в состоянии каждый огородник, зато полученный результат будет радовать всю вашу семью.

Источник: https://GidFermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html

Правила и другие особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте. Все условия хороших всходов

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Брокколи – овощ, который набирает популярности на наши просторах с каждым годом все больше. Попробуем разобраться почему?

На видео описано, как вырастить брокколи на даче:



Капуста брокколи – однолетний овощ семейства Капустные.В выращивании этот овощ не прихотлив – прекрасно переносит, как и засушливость, так и холод. Брокколи способна плодоносить намного больше, чем, к примеру, цветная капуста, так как после среза головки, боковые почки образовывают новые соцветия. Брокколи имеет ряд полезных качеств, таких как:

  • Профилактика онкологических заболеваний и атеросклероза;
  • Нормализирует работупищеварительной и сердечно – сосудистой системы;
  • Повышает иммунитет;
  • Выводит шлаки и тяжелые металлы из организма;
  • Замедляет процессы старения в организме;
  • Рекомендуем диетологами при ожирении и сахарном диабете.

СПРАВКА: Брокколи – один из самых полезных овощей, так как содержит много витаминов и микроэлементов. В нем содержаться белок, глюкоза, витамины группы В, А, С, Е, РР, омега 3 жирные кислоты, фолиевая и аскорбиновая кислоты.

Как и многие овощи, сорта брокколи имеют свои стадии созревания.

Ранние сорта:

  • Линда – высокоурожайный сорт. Соцветия крупные по 500 – 600 грамм, темно-зеленого цвета. После среза наращивает до 7 побегов;
  • Витаминная–соцветия плотные, темно-зеленого цвета. Период созревания до 80 дней. Отличается устойчивостью к холодам;
  • Император –среднеплотные соцветия конусообразной формы, светло- зеленого цвета. Созревает за 80 дней;
  • Фиеста – головки крупные, серо-зеленого цвета около 1 – 1,5 кг. Сорт очень вкусный, дающий высокий урожай.

Сверхпроизводительный вариант посадки капусты брокколи:



Среднеспелые сорта:

  • Гном – головки зеленого цвета, крупные, плотные. После среза, наращивает новые побеги. Может долго хранится в свежем виде, отлично подходит для заморозки;
  • Цезарь – высокоурожайный сорт. Плоды плотные, весом по 500 – 600 грамм. Долго хранится в свежем виде. Устойчив к болезням. Рекомендуем для домашней консервации и заморозки;
  • Айронмен F1 – сорт высокоурожайный. Плоды ярко-зеленого цвета, плотные. Сроки созревания 110-120 дней;
  • Монтон–умеренно плотные плоды, крупные. Вес до 1 килограмма. Подходит для употребления, как в свежем виде, так и для домашней консервации.

Поздние сорта:

  • Маратон F1 – головки крупные. Сорт приносит хороший урожай. Плоды темно-зеленого цвета, весом 700 – 1000 грамм. Долго хранится в свежем виде;
  • Агасси F1– сорт высокоурожайный с плотными головками. Долго хранится в свежем виде и хорошо сохраняется при транспортировке;
  • Континенталь– плоды крупные, ярко-зеленого цвета. После среза, наращивает новые побеги. Устойчив к холодам и болезням.

Технология подготовки семян и земли

Семена капусты брокколи, можно подготовить по следующей схеме:

  • Отберите только крупные, плотные семена;
  • Замочите семена в слабом растворе марганцовки на 30 – 40 минут и промойте проточной водой;
  • По желанию можно использовать стимуляторы роста, такие как «Эпин». Раствор готовьте согласно инструкции;
  • Разложите подготовленные семена на влажной, мягкой тряпке и заверните на несколько дней.

По желанию землю для посадки капусты брокколи можно подготовить еще с осени, внеся перегной или компост в количестве 5 кг.на квадратный метр.

ВАЖНО: Тряпку с семенами держите все время влажной в теплом месте. Подготовленные семена также можно высевать не проращивая.

Если Вы решили подготовить землю весной, для этого нужнохорошо вскопать землю, чтоб она была рыхлой и хорошо пропускала воду. Участок лучше всего выбирать там, где прежде росли корнеплоды (свекла, картофель или бобовые).

В качестве удобрений, можно внести золу или суперфосфат в количестве 10 грамм на квадратный метр.

ВНИМАНИЕ: Брокколи не любит кислые почвы, идеальными для нее есть слабощелочная или нейтральная. Чтобы уменьшить кислотность, вносят известь или мел. Также можно использовать молотые скорлупы от яиц.

Уже с середины марта и до начала мая начинают высевать семена для рассады. Все зависит от того, когда Вы хотите начинать сбор урожая. Если урожай планируется собрать пораньше, рассаду выращивают в емкостях в домашних условиях. Также рассаду можно вырастить в теплице, высев семена во второй половине апреля или в открытом грунте в начале мая.

Для выращивания рассады дома, первым делом нужно:

  • Подготовить емкости, засыпав дно дренажем;
  • Приготовить грунт, смешав в равных частях дерновую землю, перегной, песок и золу или купить его в готовом виде;
  • Высеятьсемена в хорошо увлажненную почву на глубину не менее одного сантиметра.

ВАЖНО: В помещении, где стоят ящики с посевами, температура должна быть ни ниже + 20 ̊С. После появления всходов, понижают температуру до +10 -14 ̊С.

Через две недели после всходов, капусту можно пикировать. Для этого удобно использовать горшочки из торфа, так как рассаду высаживать можно вместе с ними.

За две недели до посадки, рассаде проводят закаливание. Выносят ее на балкон  сначала на несколько часов, а с каждым днем увеличивают время до суток.

Высадка рассады брокколи в открытый грунт в домашних условиях

Высаживать в открытый грунт рассаду начинают в начале мая. Готовой к посадке рассада брокколи считается, когда на ней есть 5 – 6 листочков.

Лучше время для посадки, это вечер. Высаживать рассаду  нужно по схеме 30х60 сантиметров, чтобы обеспечить растениям комфортный рост. Почва должна быть обязательно влажной, желательно подливать воду в каждую лунку.

Если Вы выращиваете рассаду в открытом грунте, то всходы нужно проредить, а после появления листочков, рассадить по той же схеме.

Уход и полив за капустой брокколи

Своевременная прополка, полив ирыхление почвы – главное в уходе за капустой.

Рыхлить почву, нужно часто, чтоб не допустить образование корки, а через 2 – 3 недели после посадки, капусту нужно окучить.

Полив осуществляется один раз в неделю, в жаркий период два раза в вечернее время. По возможности, растения можно опрыскивать водой, для капусты это очень полезно.

Не допускайте застой воды в грунте, иначе есть риск возникновения болезней. Капуста любит умеренный, регулярный полив.

Подкормка

За период выращивания, капусту брокколи подкармливают не менее четырех раз. Первая подкормка проводится через 15 – 17 дней, после высадки рассады.

Раствор для подкормки можно приготовить из мочевины и коровяка. На 12 л. воды 1 ч.л. мочевины и 1 стакан коровяка.

Через 15 – 20 дней, после первой подкормки, можно подкормить второй раз. На этот раз капуста нуждается в азотном удобрении и для этого 1 ст. л. селитры разводят на ведро воды.

В середине августа можно сделать третью подкормку. На ведро воды берут суперфосфата 30 – 35 грамм, селитры аммиачной 10 – 15 грамм и сульфата калия 20 – 30 грамм.

СПРАВКА: Четвертую подкормку проводят, если Ваш сорт брокколи способен наращивать боковые побеги.

Для четвертой подкормки берут селитры 5 – 7 грамм, сульфата калия 10 – 15 грамм, суперфосфата 15 – 20 грамм в расчете литр раствора на один куст капусты.

Болезни и вредители

Чтобы не загубить урожай, следует обратить внимание, что брокколи могут нанести вред такие вредители как:

  • Блошка крестоцветная – способна уничтожить рассаду и урожай полностью. Не рекомендуется высаживать рядом крестоцветные;
  • Капустная моль –наносит вред крестоцветным культурам. Личинки высасывают сок из растения, что приводит к гибели;
  • Тля – злостный вредитель, в борьбе с которым народные средства часто бессильны;
  • Слизни – уничтожают листья капусты, а маленькие кусты – полностью.

СПРАВКА: Если степень повреждения вредителями не велика, можно использовать народные средства, такие как мыльный раствор. Лучше всего брать хозяйственное мыло и опрыскивать непосредственно под листы, где обычно прячется вредитель.

Существует также немало и болезней капусты, среди них такие, какальтернариоз, сосудистый бактериоз, мозаика и черная ножка. Для борьбы с ними используют специальные препараты, которые продаются в любом садовом магазине. Важно также не допускать застой влаги в грунте.

Уборка урожая

Готовая к сбору головка капусты должна быть насыщенного зеленого цвета с закрытыми бутонами. Собирать капусту нужно, срезая ножом, делая ровный горизонтальный срез.

Собирать урожай брокколи лучше всего ранним утром, так как растение в тургоре.

Срезанные головки следует сразу отправить в прохладное место.

Пусть выращивание капусты брокколи приносит Вам удовольствие, а урожай кормит до нового сезона!

Источник: https://web-selo.ru/usloviya-vyrashhivanie-kapusty-brokkoli-v-otkrytom-grunte-pravila.html

Капуста брокколи — выращивание через рассаду в теплице и открытом грунте

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Капуста брокколи – ценнейший продукт питания. В ней содержится большое количество витаминов (С, К, А), а также фолиевая кислота и полезные микроэлементы (кальций, калий, фосфор, магний, железо).

Мало кто знает о чрезвычайно полезной особенности капусты брокколи препятствовать развитию раковых клеток.

В отечественной кулинарии она применяется редко, а вот на столы жителей средиземноморских широт она попала еще в VI веке до н.э.

Краткое описание культуры

Внешний вид брокколи и цветной капусты говорит об общих генетических корнях. Внешне они очень схожи, как близкие родственники.

Ценятся обе разновидности не за листья, как в случае с обычной кочанной капустой, а за соцветия, которые образуются на стеблях – цветоносах. У цветной капусты они, как правило, белые, а у брокколи – темно-зеленые. Они состоят из бутончиков.

Если соцветия спаржевой капусты начали желтеть, то в них уже распустились мелкие цветочки и овощ не годится к употреблению. В высоту побеги достигают от 60 до 90 см.

Выращивание брокколи – секреты и особенности

В целом выращивание капусты брокколи не требует каких-либо сложных приемов и подходов. Зная нехитрые секреты выращивания капусты брокколи, можно вырастить превосходные темно-зеленые кочанчики. Главное – создать подходящие условия выращивания брокколи, которые заключаются в обеспечении повышенной влажности воздуха и почвы.

Грунт должен быть влажным на 75%, а воздушная среда – на 85%. Что касается температурного режима, то наилучшие показатели термометра для спаржевой капусты — +16°С-+25°С. Культура достаточно холодостойкая, поэтому способна выдержать даже существенные заморозки, когда столбик термометра опускается до -7°С.

Требования к грунту для посадки культуры

Почву растение любит рыхлую, со слабощелочной реакцией или нейтральную. Произрастает в разных грунтах, но более хороших результатов можно добиться, посадив брокколи на участке с преобладанием питательной, черноземной почвы или в грунт, содержащий глину.

Наилучшие культуры-предшественники — морковь, картофель и все виды бобовых. Худшим вариантом для брокколи будет, если прошлым летом на данном участке произрастали помидоры, редька, репа или любая разновидность капусты.

Выращивание брокколи – способы и агротехника

Первое, с чего начинается агротехника капусты брокколи – посадка семян на рассаду. Для условий российского лета лучше подбирать не поздние, а ранние или средние сорта, чтобы они успели вырасти и дать полноценные кочаны.

Двумя способами производится выращивание капусты брокколи из семян – рассадным и безрассадным. При использовании первого из перечисленных методов, выращивается рассада капусты брокколи, а затем высаживается в незащищенный грунт. Второй прием заключается в посадке семян непосредственно в грунт, когда он уже достаточно прогрелся.

Рассадный способ выращивания брокколи

Чтобы быть на 100% уверенным в том, что растение успеет вырасти, а кочаны сформироваться, необходима рассада капусты брокколи: выращивание в домашних условиях предполагает культивирование молодых саженцев ранней весной.

Первое, с чем необходимо определиться, чтобы вовремя выросла капуста брокколи из семян: когда сажать ее на рассаду. Оптимальные сроки, в которые производится посев брокколи для рассадного метода – первые две недели марта.

Начинается процесс выращивания брокколи с подготовки семян. Он включает несколько этапов:

  1. Визуально отбираются самые крупные, красивые и здоровые по виду семена. Они не должны быть повреждены, их поверхность – чистая, не покрыта плесенью.
  2. Отобранные семена заливаются горячей водой, прогретой до +50°С. Семена находятся в ней в течение 20-30 мин.
  3. По истечении времени жидкость сливается, а семечки кладутся в сито и тщательно промываются холодной водой. Можно просто опустить их на некоторое время в банку с прохладной водичкой.
  4. В целях обеззараживания семена помещают на ночь в слабую смесь воды и перманганата калия.
  5. После этого семечки выдерживаются несколько часов в зольном растворе (1 ст.л/1лводы). Делается это для того, чтобы рассада быстрее взошла.
  6. Последний этап подготовки – обработка прохладными температурами, чтобы в дальнейшем капуста проявляла высокую стойкость к резким похолоданиям. В увлажненные кусочки ткани или марли помещаются семена брокколи, аккуратно «закутываются» и кладутся в холодильник до утра. На следующий день их оттуда вынимают и пересыпают на сухую материю, которую оставляют рядом с любым обогревательным прибором.

Подготовка почвы для рассады

Теперь, когда семена полностью готовы, необходимо подготовить для них качественный грунт. Он компонуется из равных частей торфа, перегноя, садового грунта и крупнозернистого речного песка. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем готовую почву дезинфицируют.

Для этого используется легкий водный раствор марганцовки. Его подогревают и проливают горячей, обеззараживающей жидкостью почву. Такая процедура поможет избавиться от множества инфекций и грибков, вызывающих многочисленные заболевания брокколи, например, черную ножку.

Высадка семян капусты

Дальнейшее выращивание капусты брокколи в домашних условиях заключается в правильной посадке семян.

Прежде всего, необходимо определиться с емкостями, в которых будет расти рассада.

Лучший вариант – отдельные торфяные горшочки. При посадке растения в персональные посудинки из торфа, отпадает необходимость их дальнейшей пикировки.

Это положительно влияет на состояние корневой системы, поскольку во время пикирования она может нарушиться, что причиняет стресс саженцам.

Избежать подобных последствий помогает и материал, из которого сделаны мини — вазончики, так как сажается рассада на постоянное место вместе с тарой.

Правила заделки семян

Выращивать рассаду можно и в больших ящиках, но тогда ее придется позже распикировать в отдельные емкости. Высота контейнера не должна превышать 25 см. На его дно предварительно выкладывается дренажный материал, лучше брать для этих целей керамзит. Затем засыпается почва и хорошо увлажняется.

В ней делаются неглубокие канавки (1-1,5 см), оптимальное расстояние между которыми – 3 см. Бороздки можно проделать с помощью обычной школьной линейки, надавив на нее до получения нужной глубины. После этого выкладываются семечки, сверху засыпается земля и немного трамбуется.

Емкости с высаженными семенами накрываются полиэтиленом и ставятся в теплое помещение, где постоянно поддерживается температура +20°С.

Уход за всходами и пикировка

Через неделю – полторы появляются первые всходы. Тогда пленка снимается, а температура понижается до +10°С.

В таком температурном режиме капустные ростки выдерживаются в течение недели, после чего воздух должен быть постоянно прогрет до +16°С-+20°С.

Когда появятся 3 настоящих листа, брокколи пикируется из общих ящиков в отдельную посуду. Делается это просто: с помощью одноразовой пластмассовой ложки выкапывается саженец и перемещается в стаканчик или другую индивидуальную емкость.

Почвогрунт по составу идентичен тому, который использовался для посева семян.

Он заранее хорошо поливается, в нем делается небольшое углубление, высаживается молодой побег, корневая система засыпается до уровня двудольных листочков, земля вокруг немного уплотняется.

Пересадка на постоянное место

В незащищенный грунт готовую рассаду высаживают в течение последних десяти дней апреля – первых десяти суток мая. Главное условие – угрозы заморозков нет, а воздух уже стабильно прогрет до +15°С.

Побеги брокколи к этому времени уже окрепли, их стебель – устойчивый, на нем расположено не менее шести настоящих листьев. Если весна выдалась холодной, не нужно спешить и высаживать побеги капусты в строго указанные сроки.

Лучше все-таки дождаться теплой погоды, чтобы не потерять рассаду.

Тепличное выращивание капусты брокколи

Для того чтобы проводить выращивание брокколи в теплице, отбираются и подготавливаются семена, выращивается рассада по методу, о котором говорилось выше.

Единственное, что нужно учесть – в теплице есть возможность высадить саженцы раньше, особенно если сооружение снабжено подогревом, поэтому сроки высадки семян могут быть разными.

Главное правило – высевать семечки за 30-45 суток до того, как готовую рассаду нужно будет пересаживать на постоянное место.

Землю в теплицах готовят заранее, в осенний период. В это время в грунт добавляются подкормки минерального и органического происхождения. Весной, перед посадкой рассады, почва подпитывается азотными удобрениями. Желательно, чтобы состав тепличной земли и почвогрунта в рассадных горшочках совпадали.

Правила выращивания в неукрытом грунте

Нельзя сказать, что агротехника брокколи в открытом грунте слишком сложная. Зная некоторые правила ухода и несколько секретов, которые таит в себе этот полезный овощ, можно без труда вырастить зеленые соцветия на своем участке.

Данная культура любит влагу и терпеть не может агрессивных солнечных лучей. Посадить ее лучше в полутень, где солнечный свет рассеивается. Почва должна быть питательной и не кислой. Чрезмерно кислый грунт можно исправить с помощью извести или мела. Растертые в порошок яичные скорлупки – еще одно замечательное средство для решения проблемы.

Пересадка в открытую почву

Рассада помещается в хорошо политые ямки, глубиной около 20-30 см. Расстояние между кустами – 35-40 см. Заглубляется саженец до первых двудольных листочков, затем засыпается земля и слегка придавливается вокруг кустика.

После этого пересаженные побеги мульчируются. Мульча не даст влаге слишком быстро испаряться, поможет бороться с сорной травой, а также спасет молодые росточки от «солнечного удара», который они могут получить на новом месте.

Данную процедуру лучше проводить в вечернее время или облачную погоду, чтобы защитить рассаду от жаркого солнца, под воздействием которого она может сразу же привянуть. С той же целью первую неделю саженцам обеспечивают притенение от солнечных лучей. Для этого используются ведра, еловые или сосновые «лапы», листья лопуха.

Дальнейший уход за спаржевой капустой заключается в регулярном поливе, подкормках и рыхлении.

Сорта и виды капусты брокколи

На сегодняшний день уже выведено около 200 сортовых вариаций брокколи. Она завоевывает все большую популярность в силу своего прекрасного вкуса, полезных свойств и несложной агротехники.

Брокколи располагает рядом преимуществ, по сравнению со своей родственницей – цветной капустой. Она более холодостойкая, если ее срезать, пускает все новые побеги, поэтому более плодородная. Кроме того, хорошо переносит болезни и плохо поддается вредителям.

Какие же сорта брокколи сегодня завоевали любовь огородников и садоводов?

Сорт Тонус

Одно из первых мест по популярности занимает капуста брокколи Тонус, формирующая крупные соцветия. Ее центральный стебель весит 130-150 гр, а средняя масса отростков по бокам – 20 гр.

Характеризуется высокой урожайностью. Вегетативный период длится от 2 до 3 месяцев. Кочаны крепкие, соцветия плотные, темно-зеленые, с легким синеватым оттенком.

Прекрасный вкус делает ее неотъемлемой частью многих изысканных блюд.

Сорт Цезарь

Не менее привлекательным внешним видом и прекрасными вкусовыми характеристиками обладает капуста брокколи Цезарь – гибрид польской селекции. Головки образует достаточно крупные, весом 350-450 гр.

Созревает в средние сроки – от выхода первых двух семядольных листиков до полной спелости проходит около 100 дней. Соцветия плотные, яркие, зеленые, с добавлением легких сиреневых оттенков. Центральная часть в диаметре достигает 13-15 см, а в высоту доходит до 60-70 см.

После срезки главной части способна давать боковые побеги, их соцветия достигают диаметра 5-6 см.

Сорт Фортуна

Сорт брокколи Фортуна относится к среднеспелым сортам. С момента, когда начинается выращивание рассады брокколи Фортуна до полного созревания овоща, проходит 80-85 суток. Кочанчики формируются средних размеров (150-200 гр). По форме они округло-приплюснутые. Окрашены в насыщенный зеленый цвет с серым оттенком. Вкус приятный, нежный. Обладает ремонтантным свойством.

Сорт Линда

Чешский сорт брокколи Линда характеризуется средними сроками отдачи урожая. Полная спелость темно-зеленых кочанов овальной формы наступает на 85-90 день.

Соцветия не сильно плотные, их общий вес – 300-400 гр. Хорошая, нежная текстура и приятный вкус позволяет использовать ее в качестве добавок к салатам, гарнирам и первым блюдам.

Около семи отростков с соцветиями образуются после того, как срезается главный побег.

Многие другие сорта стали любимцами земледельцев благодаря сочетанию двух важных качеств – урожайности и хорошим вкусовым свойствам. Например, раннеспелая капуста брокколи Батавия F1 образует крупные головки, массой 1,0-1,5 кг каждая. Кочаны насыщенно-зеленого цвета, плотные, с мелкими бутончиками в соцветиях. Такой сорт порадует готовой продукцией через 2 месяца.

Сорт брокколи Лорд F1 опережает Батавию по срокам выдачи урожая, поскольку принадлежит к группе сверхранних. Его массивные головки полностью созреют минимум за 55 дней – максимум за 60.

Данный гибрид характеризуется крупноплодностью: главный побег весит 1-1,5 кг, а сбоку отрастают соцветия, массой около 200 гр.

Не менее сжатыми сроками отдачи урожая и крупными кочанами характеризуется брокколи Агасси F1, выведенная голландскими селекционерами.

Если цель земледельца – получить среднеспелую капусту средних размеров за 3 месяца, причем с равномерным формированием урожая, то на выручку придет брокколи Гном, который порадует кочанами в полкилограмма, с серовато-зелеными соцветиями.

Если же нужен сорт, стойкий к неблагоприятным воздействиям окружающей среды, то брокколи Калабрезе подойдет как нельзя лучше. Не менее высокой устойчивостью к стрессовым условиям характеризуется брокколи Маратон F1, отличающийся высокой урожайностью. Много полезной информации в статье: Какие сидераты следует посеять под капусту для получения богатого урожая?

Источник: http://LetnyayaDacha.ru/ogorod/kapustnye/brokkoli/uhod-brok/kapusta-brokkoli-vyrashhivanie-cherez-rassadu-v-teplitse-i-otkrytom-grunte.html

Как вырастить брокколи на огороде: от посадки рассады до сбора урожая

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Брокколи не отличается ни особой теплолюбивостью, ни повышенной требовательностью к уходу — посадить ее можно и в Подмосковье, и в Сибири. Чтобы получить хороший урожай вкусных соцветий, придется уделить новой культуре немного внимания и прочитать, как вырастить брокколи на огороде.

Выбор сорта

Покупая семена брокколи в магазине, приходится доверять производителю. Но часто результат не соответствует ожиданиям.

Не стоит винить в этом исключительно производителя семян: растение имеет свои потребности и скорость закладки цветочных головок.

Чтобы узнать все о капусте брокколи, как она растет, о ее возможностях в конкретном регионе, стоит попробовать культивировать на участке несколько разных сортов, а затем выбирать самые удачные.

Для регионов средней полосы России лучше всего приобретать раннеспелые и среднеранние сорта. Разновидности культуры многочисленны, но рекомендуется именно капуста брокколи (сорта и гибриды), отзывы о которой российские дачники оставляют на сайтах и в специальных печатных изданиях. Необходимо знать следующее:

  1. Среди ранних сортов (70-90 дней от посева до сбора) популярен сорт Вярус. Головка этой разновидности имеет конусовидную форму с плотно расположенными по спирали ветками. Каждая из них имеет такую же структуру, а все растение в целом выглядит очень декоративно. Масса основной головки достигает 0,5 кг, а с 1 куста можно получить до 1 кг соцветий. Окраска головки салатовая или зеленая, вкус овоща напоминает цветную капусту.
  2. Сорт Тонус имеет головку классического типа — с рыхлыми полушаровидными соцветиями. Окраска сизо-зеленая, масса центральной головки составляет 200-250 г. От посева до сбора первого урожая проходит около 80 дней.
  3. У среднеранних сортов вегетация происходит медленнее и сроки от посева до урожая составляют 100-120 дней. Среди пригодных для средней полосы России — спаржевая капуста Гном, Атлантик, Линда и гибриды Грин Фаворит F1, Монтон F1, Аркадия F1 и др. Они имеют темно-зеленые и сизые головки с рыхлыми соцветиями.
  4. Сортами брокколи Фиеста, Романеско, гибридами Лаки F1, Маратон F1 и другими стоит заниматься тем, кто живет в южных регионах страны. Урожай головок созревает через 135 дней. Но сеять их в открытый грунт нельзя, т. к. они не успеют вырасти за лето.

Агротехника всех перечисленных сортов одинакова. В средней полосе России, в Подмосковье, на Урале и в сибирских условиях все виды брокколи на даче следует выращивать рассадным способом. На юге страны для получения поздних урожаев можно сеять раннюю брокколи прямо на грядке.

Подготовка и посев семян

Перед тем как выращивать брокколи из семян, следует обработать их горячим раствором марганцовки. Эта простая процедура позволяет уничтожить грибки, которые вызывают заболевание корневой шейки (черная ножка). Для обработки готовят темно-розовый раствор марганцевокислого калия в воде с температурой +40…+45°С.

Семена брокколи высыпать в раствор, перемешать и выдержать в нем 15-20 минут. Всплывшее семечко нежизнеспособно, его нужно выбросить, т. к. тяжелые и пригодные к проращиванию сразу же тонут. После дезинфекции воду нужно осторожно слить (процедить через марлю или сито), а семена обсушить. Они должны снова стать рассыпчатыми.

https://www.youtube.com/watch?v=RFc6ui2p1hs

Заделывать семена можно в борозды глубиной 1,5 см. Расстояние между ними должно составлять 3 см. Каждую борозду аккуратно полить теплой водой и посеять брокколи. Посадка семян производится на расстоянии 1,5-2 см. Затем семена снова обильно смачивают водой и засыпают сухим грунтом.

Ящики накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место (+25°С). Всходы появятся через 2-3 дня. Поливать посевы до появления ростков не надо.

Уход за рассадой

Когда появятся первые ростки, стекло с ящика, где находится рассада брокколи, нужно снять. Как взойдут почти все семена, ящик перенесите в прохладное место (на подоконник). Температура не должна опускаться ниже +10°С в ночное время, а днем капусте будет достаточно +15°С.

Полив молодых ростков проводят 1 раз в 3-4 дня. В теплую воду нужно обязательно добавить немного марганцовки (бледно-розовый раствор). Не следует поливать капусту холодной водой: она активизирует споры грибка, и молодые растения могут заболеть черной ножкой. Для профилактики заболевания применяют опыление почвы и корневых шеек брокколи древесной золой (сразу после полива).

Когда у рассады появятся 2 настоящих листка, ее пикируют в отдельные горшки диаметром 5-7 см или в новый ящик, соблюдая такое же расстояние между растениями.

При пикировке куст брокколи подкопать снизу ножом и вынуть из почвы. Держать растение нужно за семядольный лист (в виде сердечка). Затем корни опускают в яму в новом ящике и засыпают стебель почвой до уровня семядолей.

После пересадки рассаду поливают, а ящик ставят на подоконник.

Капуста брокколи требует выращивания и ухода по общим для всех культур правилам:

  • через 10 дней после пикировки проводят подкормку комплексным удобрением (Кемира-люкс или другим с молибденом и бором);
  • полив осуществляют после просыхания верхнего слоя грунта на 1-1,5 см;
  • подкормку повторяют через 2-3 недели.

Досвечивать рассаду нужно в том случае, если не хватает естественного света на окне. О нехватке можно судить по тому, что растения вытягиваются, имеют тонкий стебель и бледную окраску листьев.

Время посева

Сроки посева зависят от желаемого срока получения урожая. В средней полосе России можно растянуть время сбора головок, высевая семена ранних и среднеспелых сортов с интервалом в 2 недели. В южных районах применяют посев в открытый грунт в конце апреля-начале мая.

Выращивание брокколи в открытом грунте не отличается от рассадного способа. Единственная разница состоит в том, что посев производят непосредственно на гряды и сеянцы не пикируют. Для оптимального расстояния между кустами (40 см) посевы прореживают по мере роста капусты, оставляя наиболее сильные растения.

Посадка брокколи рассадой осуществляется после того, как закончатся заморозки (начало мая). Сажать можно до середины июня, ориентируясь на готовность посеянной позже капусты.

При высадке в грунт куст должен иметь 5-6 настоящих листьев. Если посеять первую партию в середине марта, то к моменту высадки все ранние виды капусты брокколи успеют достичь нужной кондиции.

Поздние сорта лучше посеять на 2-3 недели раньше.

Уход и сбор урожая

Уход состоит в основном из полива и подкормок комплексным удобрением через каждые 2 недели. Режим полива должен быть таким, чтобы капуста не испытывала недостатка во влаге в ранние сроки развития. Тогда и главная головка вырастет крупнее, и следующие будут закладываться в большем количестве.

Через 2 недели после посадки кусты требуется окучить, чтобы они не упали, когда достигнут высоты в 50-70 см. Делать это нужно после дождя или хорошего полива. Под землей на стебле начнут развиваться и дополнительные корни.

Сбор головок производят в стадии бутонизации. Когда капуста созрела, она выглядит темно-зеленой или салатовой, в зависимости от сорта. Срезав головку, не следует убирать все растение: боковые побеги тоже пригодны в пищу, собрать их можно по мере подрастания.

Не следует дожидаться, пока соцветия пожелтеют. Брокколи в этой фазе теряет свою нежность и вкусовые достоинства, снижается и количество витаминов и микроэлементов. Когда куст перестанет выпускать боковые головки, его удаляют с грядки, скормив остатки зелени домашней птице.

Причины неурожая

Основной фактор, который имеет значение для капусты брокколи при выращивании и уходе в Подмосковье и Сибири — недостаток влаги в начале лета. Сразу после посадки рассада нуждается в обильном поливе и высокой влажности воздуха. Но осадки в это время выпадают нерегулярно. Как вырастить капусту брокколи и получить хороший урожай?

Обеспечить развитие сильных растений удастся при помощи капельного полива. Если нет возможности установить систему на огороде, то нужно поливать капусту ежедневно. Норма расхода воды на 1 куст — 1-2 л до начала роста стебля. После этого полив увеличивают в 2 раза, если не хватает естественных осадков. Под хорошо политой капустой почва просыхает только на глубину 1 см в течение дня.

Уход за брокколи не сложнее, чем за белокочанной капустой. Но из-за ее раннего созревания большое значение приобретает количество влаги в начале роста растения в открытом грунте. Для скороспелых сортов важно и наличие хорошо удобренной с осени почвы.

Источник: http://my-fasenda.ru/cultivate/vyrashhivanie-brokkoli/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.